Network
Menurut data Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, berkaitan dengan kandungan lemak dan kolesterol dalam bahan makanan.
Dijelaskan bahwa dalam 100 gr daging kambing, terkandung lemak total 9,2 gr dan kolesterol 70 mg. Sedangkan dalam 100 gr daging sapi, terkandung lemak total 14 gr dan kolesterol 70 mg.
Baca Juga: Kumpulan Naskah Khutbah Idul Adha 2023 yang Dapat Kamu Coba
Jika dilihat dari data tersebut, kandungan kolesterol dari kedua daging merah tersebut memiliki kadar sama.
Adapun untuk kandungan lemaknya ternyata daging sapi jauh lebih tinggi dari daging kambing.
Artinya, daging kambing mengandung lebih sedikit lemak ketimbang daging sapi, meskipun keduanya memiliki kandungan kolesterol yang sama.
Penting untuk diketahui bahwa kadar lemak dalam daging juga turut memengaruhi peningkatan kolesterol dalam darah.
Karena itu daging sapi tak selalu lebih baik daripada daging kambing dalam kaitan kolesterol.
Adapun untuk menghindari lonjakan kolesterol saat menikmati sajian hasil daging kurban, maka sebaiknya perhatikan porsinya.
Kontrol dan batasi Konsumsi daging-daging merah dalam porsi cukup dan tidak berlebihan.
