PORTAL MAJALENGKA - Terdapat beberapa tips cara menyimpan daging yang benar agar tahan lama dan tidak bau.
Pada momentum Hari Raya Idul Adha biasanya masyarakat Indonesia mendapatkan daging kurban. Baik itu daging sapi ataupun kambing.
Namun, tak sedikit dari mereka juga menyimpan sebagian daging kurban di freezer kulkas untuk dimasak kemudian hari.
Baca Juga: 10 Bagian Daging Sapi Kurban yang Layak Anda Tahu, Berikut Rekomendasi Mengolahnya
Untuk menjaga daging agar tetap dalam keadaan baik dan tidak bau, kamu perlu melakukan beberapa cara ini.
Berikut tips cara menyimpan daging di kulkas dengan benar agar tahan lama dan tidak bau.
1. Pastikan dagingnya fresh
Pertama kamu perlu memastikam bahwa daging yang akam disimpan benar-benar dalam keadaan fresh.
Baca Juga: Tips Cara Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing yang Dapat Kamu Lakukan
2. Daging tidak boleh dicuci
Cara menyimpan daging agar tahan lama daging, yaitu dengan tidak mencuci terlebih dahulu daging. Karena, jika daging dicuci, maka proses pembusukan akan semakin cepat.
3. Potong daging berukuran kecil
Jangan menyimpan daging berukuran besar. Usahakan daging dipotong potong berukuran kecil atau sesuai selera. Hal itu berfungsi untuk membuat daging menjadi tahan lama.
4. Pisahkan antara daging dengan tulang
Jika mendapatkan daging kurban yang bercampur maka sebelum disimpan di freezer pastikan untuk memisahkan antara daging dengan tulang atau jeroannya.
Baca Juga: Tips Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet dan Tidak Bau Ketika Dimasak
Pisahkan dalam plastik yang berbeda agar daging dapat lebih tahan lama dan tidak mudah busuk.
5. Masukan daging dalam plastik
Menyimpan daging dalam plastik akan lebih tahan lama. Karena menyimpan daging dalam wadah biasanya masih ada rongga-rongga udara yang tidak dipenuhi daging. Sehingga membuat daging mudah busuk. Maka, pakailah plastik putih dan ikat plastik sampai tidak ada rongga udara dalam plastik.
Itulah 5 tips cara benar menyimpan daging dalam kulkas agar tahan lama dan tidak bau.***