Network
Baca Juga: Tips Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet dan Tidak Bau Ketika Dimasak
Jenis daging ini memiliki tekstur empuk dan hampir tidak berlemak. Daging ini terletak di bagian dalam. Karena jarang melakukan aktivitas, daging has dalam ini memiliki sedikit serat otot.
Daging ini sangat rekomended bagi yang lagi diet atau jaga berat badan. Karena mengurangi daging berlemak.
Untuk mengolah daging has dalam ini tidak butuh waktu lama. Cukup dimasak dengan cepat agar tekstur dagingnya tidak rusak.
Baca Juga: 4 Langkah Menyimpan Daging Kurban Biar Awet dan Tahan Lama
Dengan tekstur yang lembut, tenderloin atau daging has dalam ini bisa diolah buat tenderloin steak atau filet mignon, barbeku, atau bisa jadi tumisan seperti oseng-oseng daging.
2. Has luar
Di samping ada daging has dalam ada pula daging has luar. Jenis daging ini berada persis di atas tenderloin, karenanya agak sedikit mengandung lemak.
Daging Has luar sering juga disebut Sirloin. Daging ini dikenal sebagai bagian sapi yang terdiri dari daging, otot, dan lemak memilik karakter lebih tebal dan padat serat.
