PORTAL MAJALENGKA - Indramayu merupakan salah satu daerah di Jawa Barat yang memiliki ragam kuliner khasnya.
Bagi kamu yang sedang berkunjung di daerah yang dikenal Kota Mangga ini, cobalah kuliner khas Indramayu yang kelezatannya sudah banyak diakui.
Berikut ini 4 makanan kuliner khas Indramayu yang terkenal dan terenak sepanjang masa. Wajib kamu coba!
Baca Juga: Pemkab Majalengka Pastikan Kuliner Mambo Reborn Bebas Zat Berbahaya
1. Pindang Gombyang Manyung
Pindang gombyang manyung yang merupakan kuliner khas Indramayu ini bentuknya hampir mirip dengan gulai pada umumnya.
Kuah yang disajikan bersama ikan manyung ini biasanya tanpa santan (atau biasa disebut air pindang). Racikan bumbu rempah-rempah alami ini mampu menghilangkan bau amis pada ikan manyung.
Kelembutan daging pada ikan manyung, dan bagian kepala ikan tersebut mampu memikat lidah para penikmat kuliner.
Sajian gombyang manyung ini lebih cocok dihidangkan saat masih hangat. Sehingga, cita rasa dalam pindang gombyang terasa lebih enak dan menggoda.
2. Pedesan Entog
Pedesan entog merupakan salah satu kuliner yang banyak digemari masyarakat Indramayu.
Entog merupakan salah satu keluarga bebek yang disajikan atau dimasak dengan bumbu pedas. Aroma amis dari entog tidak akan tercium karena sudah tercampur dengan bumbu rempah lainnya.
Kuliner pedesan entog ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Sesuai namanya, rasanya dijamin pedas tapi nikmat.
Baca Juga: MALAM INI, Link Live Streaming Indonesia vs Qatar di Piala Asia U-23
3. Burbacek
Kuliner khas Indramayu lainnya yaitu Burbacek. Bubur akan ditambahkan dengan rumbah dan cecek yang memiliki rasa nikmat. Rasa khasnya menghasilkan cita rasa asam dan pedas yang nikmat. Cecek atau krecek kulit sapi akan memberikan rasa gurih.
Bubur yang dikombinasikan dengan cecek dan rumbah menghasilkan citarasa unik dan disukai warga setempat.
Apalagi jika makanan ini juga dilengkapi dengan parutan kelapa dan cabai merah, sehingga menghasilkan rasa pedas menggoda selera.
Baca Juga: PENUH DRAMA 6 GOL TERCIPTA, Persita vs Persib, AKSI CIRO ALVES dan TANDUKAN DAVID DA SILVA
4. Mi Ragit
Kuliner berupa mi memang bisa ditemukan di mana saja, namun berbeda dengan mi ragit.
Kuliner mi ini tidak diberi tambahan suwiran ayam. Namun, sebagai gantinya, mi ragit menggunakan telur rebus yang telah diiris dengan ukuran yang telah ditentukan.
Lebih menariknya, mi ragit menggunakan kuah yang terbuat dari santan dan kaldu udang, lengkap dengan udangnya.
Makanan ini juga dilengkapi taburan bawang goreng, sehingga menjadikannya lebih sedap. Perbedaan yang paling mencolok dengan jenis mi lainnya yakni dari kuah yang digunakan.
Baca Juga: Ubah Sampah Jadi Bahan Bakar, Pemkab Indramayu Bangun TPST RDF Guna Kurangi Masalah Sampah
Itulah 4 kuliner khas Indramayu yang terkenal dan terenak. Kamu harus mencobanya jika berkunjung ke Indramayu.***