Network
Khadziq menuturkan baik kopi robusta maupun arabika merupakan kopi terbaik dan keduanya telah mendapat sertifikat Masyarakat Perlindungan Indikasi Geografis (MPIG).
“Kopi arabika Temanggung pernah menjadi juara pada festival kopi di Atlanta, Amerika Serikat tahun 2016. Kopi robusta juga demikian, pernah menjadi juara pada festival kopi di Prancis. Di festival tingkat nasional juga berkali-kali kita dapat juara,” katanya.
Baca Juga: Ini Kiat Pengusaha Kopi Hadapi Pandemi
Menurut dia kopi Temanggung memiliki rasa khas, kopi robustanya pahit, pekat, kuat baunya, dan rasanya lebih ngepop ada gurihnya.
Kemudian kopi arabika aromanya juga kuat, pekat, rasanya juga ngepop, dan ada gurihnya.
Dia menyampaikan dengan kualitas tersebut kopi Temanggung meskipun diolah dengan cara biasa-biasa saja rasanya sudah melebihi cita rasa di kafe-kafe terkenal di Jakarta, bahkan tidak kalah cita rasa dengan kafe-kafe di luar negeri.
Baca Juga: Raup Untung Miliaran dari Budidaya Porang, Ini Caranya!
Ketua Koperasi Kopi Prima Jaya Imam Sarjo menyampaikan koperasi yang dipimpinnya berdiri tahun 2019, biasanya mengirim kopi kualitas tinggi ke Jakarta langsung ke pengguna. Namun seiring pandemi Covid-19 permintaan Jakarta turun.
“Bahkan ada beberapa pelanggan yang tidak minta barang sama sekali di saat pandemi ini,” katanya.
“Kita mengambil langkah bagaimana omzet penjualan koperasi tetap berjalan dengan cara menurunkan grade, karena kopi kualitas tinggi peminatnya hanya kalangan tertentu,” katanya.
