-
Senin, 6 Mei 2024 -
Network
-
Network
Di Bantarwaru sendiri ada tapi sudah jarang yang jualan burso. Yang masih jualan di daerah kulon.
"Baru ini lagi saya cobain burso. Ini sebenarnya bubur dengan kuah bakso dan ditambah bihun. Enak rasanya tetap sama," bebernya.
Baca Juga: BERAPA GAJI PPK, PPS, KPPS, Panwascam, PKD dan Pengawas TPS di Pemilu 2024
Pedagang burso Liah mengaku memang sudah jarang orang yang berjualan burso. Dia sendiri sudah lama tidak jualan burso.
"Saya juga beberapa hari ini baru jualan lagi burso," katanya.
Untuk seporsi burso hanya dihargai Rp 5000. Dengan harga tersebut, pembeli bisa menikmati sensasi bubur dan bakso dalam satu hidangan.
"Jualannya gak hanya burso. Ada juga jajanan anak-anak yang ngaji sore," ujarnya.
Sementara itu, cara membuat burso adalah haluskan bumbu, yaknj kemiri dua bawang, jahe merica, lengkuas yang sudah digeprek.
Kemudian buat bubur cuci bersih beras lalu direbus bersama air aduk-aduk, biarkan menjadi bubur
Kuah baso rebus air lalu beri bumbu halus yang sudah ditumis. Masukan iga sapi sampai empuk lalu masukan baso
Editor: Muhammad Ayus
