Network
5. Mie Kocok
Mie Kocok merupakan kuliner lintas generasi, karena dapat dinikmati oleh siapapun baik anak-anak hingga orang tua.
Meski penjualnya ditemukan di berbagai daerah, Mie Kocok ini sebenarnya berasal dari Bandung Jawa Barat.
Istilah kocok dalam nama hidangan ini karena proses memasaknya yaitu mengocok-ngocok mie dalam wadah logam bolong-bolong dan bergagang seraya mencelupkannya ke dalam air panas.
Jenis mie yang digunakan adalah mie kuning gepeng yang memiliki tekstur lebih lembut.
Kuliner ini terdiri atas mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil, tendon kaki sapi, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Baca Juga: Mengenal Jhon LBF, Bos Muda Nyentrik Pemilik 6 Perusahaan
6. Surabi
Mkanan yang satu ini menjadi cemilan paling populer di Bandung.
Surabi dibuat dari tepung beras dan santan, seringkali ditambahkan toping yang bermacam-macam seperti keju, coklat susu, oncom, smoke beef, dan telur.
