PORTAL MAJALENGKA – Perayaan Tahun Baru Imlek 2573 Kongzili kali ini, akan kurang sempurna tanpa kehadiran kue yang satu ini. Sudah menjadi tradisi, setiap merayakan Tahun Baru Imlek, kue keranjang wajib ada.
Karena, kue keranjang memiliki filosofi yang sangat mendalam. Yakni pembawa keberuntungan.
Bahkan, di Tiongkok ada kebiasaan saat Tahun Baru Imlek, menyantap kue keranjang harus terlebih dahulu sebelum menyantap makanan lain.
Baca Juga: Inilah Resep Bolu Keju, Sajian Keluarga saat Perayaan Tahun Baru Imlek 2573 Kongzili
Masyarakat di Tiongkok beranggapan, dengan menyantap kue keranjang yang manis bisa membawa keberuntungan sepanjang tahun.
Tentu saja, banyak cara orang menyantap kue tersebut. Misalnya, bisa langsung makan, digoreng terlebih dahulu tanpa ada campuran apa pun.
Atau bisa juga digoreng dengan telur atau dibaluri tepung layaknya membuat pisang atau ubi goreng.
Baca Juga: Gaduh soal Gelar Habib, Ini Kata Abi Qurais Shihab
Berikut cara membuat kue keranjang goreng yang lezat dan nikmat ala Portal Majalengka.
Bahan:
• 1 buah kue ranjang
• 1 sdm air suhu ruangan
• 3 sdm tepung terigu
• ¼ sdt garam
• 2 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Terlebih dahulu membuka plastik pembungkus kue keranjang. Lalu, potong-potong kue ranjang menjadi tipis-tipis atau sesuai selera.
2. Kocok dua butir telur hingga rata dan lembut.
3. Tambahkan tepung terigu, garam, serta air.
4. Campur hingga merata.
Baca Juga: Gaduh soal Gelar Habib, Ini Kata Abi Qurais Shihab
5. Ambil potongan kue keranjang dan masukkan ke dalam adonan tepung dan telur. Pastikan semua bagian kue keranjang terbaluri adonan tepung dan telur dengan rata.
6. Panaskan minyak dan masukkan potongan kue yang sudah terbaluri adonan dan tunggu hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
7. Tiriskan dan sajikan.
Resep ini diharapkan bisa membantu Anda dalam mencari inspirasi membuat hidangan kue untuk disajikan bersama keluarga saat merayakan Tahun Baru Imlek 2573 Kongzili. Silakan dicoba.***