Resep Membuat Tengkleng Iga Sapi yang Lezat Beraroma Rempah, Pernah Tayang di Makan Receh Trans 7

Tips Tengkleng Lebih Nikmat:

Baca Juga: Bangga! 5 Kuliner Tegal Enak dan Unik ini Populer hingga Mancanegara, Ada Sambel Teplak dan Es Lontrong

1. Bakar kunyit lebih dahulu agar warna lebih bagus.
2. Bumbu halus tidak perlu terlalu halus.
3. Jangan terburu-buru saat menumis agar rasa dan aromanya lebih baik.
4. Rebus sekitar 45-60 menit iga sapi sebelum dimasukkan ke dalam bumbu hingga empuk.
5. Jangan buang air kaldu sisa rebusan iga karena akan digunakan sebagai kuah tengkleng iga sapi. ***