Network
PORTAL MAJALENGKA-Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Jerry Sambuaga mengatakan Kabupaten Brebes merupakan sentra produksi bawang merah terbesar di Indonesia.
Bersama Wakil Bupati Brebes Narjo, Kepala Badan Pengawas Perdagangan Berjangka Komoditi (Bappebti) Sidharta Utama, meninjau sistem resi gudang (SRG) bawang merah di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, Senin.
Baca Juga: Bupati Bogor Ajak Penyintas Covid-19 di Bogor Donor Plasma Konvalesen
“Kabupaten Brebes merupakan sentra produksi bawang merah terbesar di Indonesia dan telah mampu memenuhi kebutuhan dalam negeri. Namun, pada musim-musim tertentu seperti menjelang hari raya, harga bawang merah terkadang mengalami gejolak. Diharapkan SRG bawang merah dapat menjadi instrumen dalam menjaga stabilitas harga dan pasokan barang ke pasar,” kata Jerry lewat keterangan resmi di Jakarta, Selasa.
Jerry mengatakan pemerintah telah membangun gudang CAS dengan tujuan agar dapat memperlambat penuaan komoditas.
Baca Juga: Populasi Sapi Pasundan di Jabar Berkurang Tergerus Alih Fungsi Lahan
“Teknologi CAS memperluas cakupan komoditas SRG. Melalui teknologi ini, komoditas hortikultura seperti bawang merah dapat disimpan hingga enam bulan dengan kualitas yang tidak berubah. Dengan demikian, dapat diterbitkan resi gudang sebagai surat berharga untuk dijadikan agunan pembiayaan oleh lembaga keuangan, ” jelas Jerry.
Gudang SRG di Brebes memiliki kapasitas 80 ton yang terletak di Kecamatan Wanasari. Gudang SRG terdiri dari lima unit kapel CAS ukuran masing-masing kapel 4 m x 7 m dengan kapasitas sebesar 16 ton.
