Network
Mengutip tulisan pada portal disbudparporakabcirebon.blogspot.com tahun 2013, sejarah nasi jamblang berhubungan erat dengan pembangunan Pabrik Gula Gempol di Palimanan tahun 1847 oleh Pemerintah Kolonial Hindia Belanda.
Di saat yang sama dibangun pula Pabrik Gula Plumbon, dan pabrik spiritus di Palimanan.
Terdapat versi lain yang menyebut nasi jamblang berhubungan erat dengan pembangunan jalan aspal Anyer-Panarukan di zaman Gubernur Jenderal VOC Daendels. Jalan Daendels yang kin disebut Jalur Pantura Jawa itu melewati Cirebon.
Pembangunan itu membutuhkan ribuan orang pekerja yang bekerja sebagai kuli, mandor, pegawai, hingga keamanan. Mereka datang dari tempat-tempat yang jauh, antara lain Sindangjawa, Cisaat, Cimara, Cidahu, Ciniru, Bobos, dan Lokong.
Baca Juga: Bisnis Kuliner Buat Edisi Bingkisan di Tengah Pandemi
Mereka harus berangkat pagi buta dari asal masing-masing sambil membawa bekal untuk makan siang. Namun, kebanyakan bekal yang dibungkus daun pisang itu basi ketika hendak disantap di siang hari. Padahal saat itu belum ada pedagang makanan di sekitar lokasi pekerjaan.
Seorang warga di sekitar lokasi pembagunan, bernama H Abdulatif yang dikenal juga sebagai Ki Antara dengan istrinya yang dikenal sebagai Nyi Pulung merasa kasihan melihat banyak pekerja tidak dapat makan siang.
Nyi Pulung sebenarnya bernama asli Tan Piauw Lun. Nama Piauw Lun disebut oleh masyarakat setempat, menggunakan lidah setempat menjadi Pulung. Maka dikenallah nama Nyi Pulung istri Ki Antara.
Pasangan suami-istri itu berinisiatif menyediakan sedekah berupa nasi yang dibungkus daun jati. Tujuannya agar nasi awet, sehingga dapat dimakan kapan saja.
Baca Juga: Kuliner dan Fashion di Kota Bandung Mampu Bertahan saat Pandemi
