PORTAL MAJALENGKA – Getuk adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari ubi atau singkong.
Getuk banyak kita temukan di wilayah Jawa dengan banyak varian yang semakin menggiurkan bagi yang melihatnya.
Rasa pada getuk juga tidak diragukan lagi kelezatannya, dan bikin kenyang.
Baca Juga: Beberapa Manfaat Bihun Bagus untuk Kesehatan Tubuh, Selain Pelengkap Makanan Kuah
Kali ini Portal Majalengka akan memberikan resep varian getuk pisang ubi ungu yang super lezat.
Adapun bahan-bahan yang perlu disediakan ialah.
1. Pisang kepok 1,5 kilogram
2. Ubi unggu 500 gram
3. Gula pasir 100 gram
4. Kelapa parut 100 gram
5. Tepung tapioka 100 gram
6. Garam
7. Bubuk vanila tiga per empat setengah sendok teh
8. Daun pandan dua dipotong-potong
9. Daun pisang untuk alas loyang
Baca Juga: Makanan Rumahan Cumi Sontong Masak Hitam Super Lezat, Perlu Dicoba Resepnya
Bahan taburan getuk pisang ubi ungu yakni dengan, kelapa parut 200 gram.
Setelah bahan sudah disiapkan semua lanjut ke cara pembuatan.
Pertama, cuci bersih ubi dan pisang kemudian potong-potong kecil.
Baca Juga: Resep Masakan Sayur Asam Jawa, Kuliner Makanan Lezat Mudah Dibuat
Kedua, kemudian kukus pisang dan ubi unggu serta bahan taburan selama 25 menit.
Ketiga, Lalu siapkan wadah masukan pisang, ubi ungu, parutan kelapa, gula pasir, tepung tapioka, garam, dan vanila bubuk.
Selanjutnya, tumbuk dan aduk seperti adonan pastikan benar-benar merata.
Kemudian siapkan loyang alasi dengan daun pisang dan potongan daun pandan.
Terakhir masukan adonan getuk tadi kedalam loyang yang sudah dialasi, terus kukus selama 30 menit.
Ketika matang, potong-potong getuk pisang ubi ungu kemudian taroh di piring taburi parutan kelapa. ***