Network
PORTAL MAJALENGKA – Pedangdut papan atas, Iis Dahlia yang merupakan salah satu putri Indramayu, banyak digemari oleh para pecinta Musik Dangdut.
Selain karya dan suara merdunya, keharmonisan keluarga Iis Dahlia juga menjadi salah satu perhatian publik. Pasalnya keluarga Iis Dahlia selalu harmonis dan kompak.
Iis Dahlia adalah artis dangdut asal Indramayu, tepatnya kecamatan Bongas. Menyandang status sebagai artis dangdut papan atas tidak menjadikan Iis Dahlia lupa pada tanah kelahirannya.
Baca Juga: 13 Kuliner Khas Purwokerto Banyumas Ini Mampu Menggoyang Lidah, Yuk Cobain
Iis Dahlia sering pulang kampung ke Indramayu lengkap dengan semua keluarganya. Dalam satu kesempatan, saat Iis Dahlia pulang ke Indramayu, dia mengajak keluarganya untuk menyantap makanan khas Indramayu, yaitu rumbah kopek.
Saat menyantap rumbah kopek, Iis Dahlia justru tertawa melihat tingkah suaminya yang kepedasan karena sambal yang disajikan dalam rumbah kopek sangat pedas.
Rumbah sendiri dalam bahasa Indramayu adalah sejenis makanan yang terbuat dari sayuran dengan tambahan bumbu sambal. Makanan ini sekilas mirip dengan pecel yang biasa ditemukan di wilayah Jawa Tengah maupun Jawa Timur.
Baca Juga: Gempa Magnitudo 5,9 Guncang Pacitan Jawa Timur, Getaran Terasa Sampai Yogyakarta
Penamaan rumbah kopek sendiri tidak diketahui alasan secara jelas. Hanya, rumbah jenis ini banyak digemari oleh masyarakat Indramayu dan sekitarnya. Sebab, penyajian yang unik dan rasa yang membuat lidah menjadi bergoyang.
Rumbah kopek merupakan makanan yang berbahan sayur kangkung, toge, kacang panjang, kembang turi, daun semanggi, dan genjer. Bahan-bahan itu direbus terlebih dahulu agar matang kemudian dijadikan satu dalam sajian rumbah kopek
Setelah siap disajikan, rumbah kopek disiram dengan sambal asam. Rasa pedas dicampur rasa asam inilah yang menjadi ciri khas tersendiri dari makanan rumbah kopek khas Indramayu.
Baca Juga: Yuk Coba Nasi Kasreng Kuliner Khas Kuningan yang Terkenal Enak dan Murah, Berikut Asal Usulnya
Selain sebagai makanan khas daerah Indramayu, rumbah kopek dengan bahan sayuran kangkung, toge, kacang panjang, kembang turi, daun semanggi, dan genjer memiliki manfaat untuk kesehatan.
Kembang turi mengandung vitamin C A dan folat yang memiliki manfaat memperlambat pengerasan arteri sehingga baik untuk kesehatan jantung dan tekanan darah.
Sedangkan daun semanggi berguna untuk mencegah tulang keropos dan genjer bisa menambah stamina tubuh.
Jadi selain menikmati hidangan khas Indramayu kita juga menikmati makanan yang kaya manfaat untuk kesehatan tubuh.***
