PORTAL MAJALENGKA - Terdapat 10 Kuliner Khas Semarang yang pasti enak dan digemari banyak orang.
Semarang adalah ibukota provinsi Jawa Tengah Indonesia. Kota Semarang menjadi Kota Metropolitan terbesar kelima di Indonesia.
Semarang kaya akan keragaman budaya, karena pernah menjadi Kota Pelabuhan penting perdagangan.
Baca Juga: Berkemah di Buper Cidewata Majalengka Bonus Saksikan Flora dan Fauna yang Beragam
Selain itu, Kota Semarang juga menyajikan banyak destinasi wisata kuliner khas yang pastinya enak dan digemari banyak orang.
Berikut ini 10 rekomendasi kuliner Semarang yang wajib kamu coba saat berkunjung:
1. Lumpia
Lumpia merupakan makanan Khas Semarang yang sudah terkenal dan wajib kamu coba saat berkunjung.
Sejarah Lumpia ini berawal dari kreasi seorang Tionghoa yang menetap di Semarang dan membuat lumpia dengan cita rasa lokal.
Resep Lumpia Semarang juga berbeda dengan hidangan hasil Tiongkok, karena menggunakan rebung-rembung sebagai isian.
Selain rebung, ada daging ayam dan udang juga menjadi isian dari lumpia, sehingga nikmat saat dinikmati bersama kuah sambal.
Baca Juga: Lima Tempat di Indramayu yang Dikenal Mistis Oleh Masyarakat, Hati-hati Kalau Melewatinya
2. Wingko Babat
Semarang juga terkenal dengan salah satu jajanan lain yakni Wingko Babat Semarang.
Wingko Babat biasanya banyak ditemukan di stasiun, terminal serta toko kue dan toko oleh-oleh Khas Semarang.
Kue tradisional ini terbuat dari parutan kelapa muda, tepung beras, ketan, dan gula.
Rasa gurih dari kelapa serta manis dari gula Jawa yang terpanggang sangat cocok sebagai dijadikan teman ngopi atau ngeteh.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Brebes Miliki Cita Rasa yang Nikmat dan Terkenal di Masyarakat, Wajib untuk Dicoba
3. Bandeng Presto
Semarang juga terkenal sebagai Kota Pesisir sehingga banyak kulinernya yang memanfaatkan ikan sebagai bahan utama seperti Bandeng Presto ini.
Bandeng Presto Semarang pertama kali muncul berkat Hana Budi Mulia pada tahun 1977 dan menjadi salah satu makanan Khas Semarang yang terkenal.
Cara memasak Bandeng dengan teknik presto ini membuat duri-duri kecil yang ada di daging ikan Bandeng menjadi lunak.
Selain itu, daging ikan Bandeng pun menjadi semakin lembut sehingga mudah untuk dinikmati, terlebih jika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Khas Bandung yang Nikmatnya Tidak Diragukan, Kamu Pasti Suka
4. Tahu Gimbal
Nama Gimbal sendiri berasal dari tambahan adonan tepung dan udang yang terlihat bertumpuk dan masuk dalam hidangan.
Makanan Khas Semarang Tahu Gimbal juga menggunakan kol mentah, tauge, lontong dan telur sebagai pelengkapnya.
Rasanya akan semakin nikmat dengan siraman sambal kacang encer dan campuran bumbu petis udang.
Baca Juga: Polda Metro Jaya Tangkap Kombes YBK saat Sedang Nyabu dengan Seorang Wanita di Kamar Hotel
5. Tahu Pong
Semarang terkenal dengan hidangan berbahan dasar tahu yang nikmat, salah satu yang cukup terkenal adalah Tahu Pong atau Tahu Kopong.
Biasanya Tahu Pong tak terpisahkan dari gimbal atau tahu goreng biasa, lengkap dengan cocolan sambal kecap, bumbu petis yang khas.
Rasa gurih dari tahu yang masih hangat terasa nikmat saat bercampur dengan rasa pedas manis sambal kecap yang disajikan.
7. Babat Gongso
Babat Gongso merupakan salah satu hidangan legendaris dan terkenal sejak lama yang berasal dari Kota Semarang.
Masakan ini memanfaatkan babat atau lambung sapi sebagai bahan utamanya.
Adapun pengolahannya yaitu dengan cara ditumis atau dalam bahasa Semarang disebut digongso.
Baca Juga: Yuk Coba Wahana Seru di Objek Wisata Aryakibansland Majalengka Ini
8. Nasi Ayam Semarang
Nasi ayam mungkin sudah biasa terdengar dan anda nikmati di mana saja. Namun Nasi Ayam Semarang ini berbeda dari nasi ayam biasanya.
Perbedaa dari Nasi Ayam Semarang ini terletak pada kuah opor kuning yang digunakan untuk menyiram nasi dan lauk-pauknya.
Nasi Ayam Semarang biasanya disajikan bersama suwiran ayam, sate usus, krecek urap, dan sayuran lainnya sebagai pelangkapnya.
Adapun, rasa gurih dari kuah santan dan campuran berbagai lauk pauk dapat membuat Nasi Ayam Semarang ini mengenyangkan.
Baca Juga: 23 Januari 2023 Jatuh 1 Rajab 1444 Hijriyah, Ketahui Keistimewaan dan Keutamaan Bulan Rajab
9. Wedang Tahu
Olahan tahu ternyata tidak hanya bisa jadi makanan ada Wedang Tahu Khas Semarang yang nikmat diminum saat cuaca dingin.
Seperti namanya minuman ini terbuat dari kembang tahu sari kedelai dan disiram kuah wedang yang terbuat dari jahe.
Cara membuat wedang tahu dimulai dengan membuat kembang tahu dari sari kedelai yang dimasak bersama agar-agar, gula, dan garam.
Setelah matang dan dingin kembang tahu ini disiram kue saringan dari jahe, gula merah, daun pandan, kayu manis dan lainnya.
Baca Juga: Satu ABK KM Nusantara I yang Hilang di Perairan Indramayu Ditemukan, SAR Masih Mencari Seorang Lagi
10. Mie Kopyok
Mie Kopyok merupakan hidangan mie yang disajikan dengan nama Mie Tek-Tek karena saat berkeliling terdengar suara tek tek.
Ciri khas lain dari kuliner ini adalah cara pembuatannya yang unik dan khas.
Sebagian masyarakat juga menyebut Mie Kopyok ini sebagai mie lontong, berkat penggunaan lontong sebagai isian.
Baca Juga: Mengenal Jhon LBF, Bos Muda Nyentrik Pemilik 6 Perusahaan
Selain lontong mie ini juga menggunakan tahu pong, kerupuk gendar, kecambah, daun seledri bawang goreng, serta kecap sebagai pelengkap.
Itulah rekomendasi kukiner khas Semarang yang enak dan digemari banyak orang, kamu harus coba.***