Network
PORTAL MAJALENGKA - Bagi masyarakat Cirebon sudah familier dengan docang. Docang merupakan kuliner khas Cirebon yang legendaris.
Untuk diketahui, docang kuliner khas Cirebon sudah ada sejak zaman dahulu. Rasanya menggugah selera.
Docang merupakan satu di antara kuliner khas Cirebon yang masih muda ditemukan. Karena di Cirebon docang dijajakan dengan harganya yang merakyat.
Baca Juga: Brem Khas Majalengka, Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba
Seperti diketahui, Cirebon yang berada di pesisir utara Jawa Barat ini banyak menyimpan sejarah, terutama sejak penyebaran agama Islam.
Selain itu, kota dengan julukan Kota Udang ini pun memiliki beragam macam kuliner yang khas dari zaman dulu hingga saat ini.
Kuliner yang cukup dikenal di masyarakat Cirebon maupun luar wilayah kota ini, salah satunya adalah docang.
Baca Juga: Iis Dahlia Tetap Bahagia meski Setiap Mudik ke Indramayu Keluarganya Tidur di Lantai
Kuliner legendaris ini biasanya dijajakan pada pagi hingga siang hari. Karena kuliner docang ini sangat dikenal dan cocok sebagai menu kuliner sarapan.
Docang berbahan dasar dari lontong, ditambahkan potongan-potongan kerupuk, toge dan daun singkong yang sudah direbus.
Lalu docang juga ditambahkan sambal cabai. Dan, yang paling khas adalah campuran tadi disiram dengan kuah oncom dage yang masih panas.
Baca Juga: Presiden Jokowi Akui 12 Pelanggaran HAM Berat Masa Lalu, Komnas HAM Ambil Sikap
Oncom dage inilah yang membuat campuran-campuran dalam kuliner ini memiliki cita rasa yang khas.
Maka, tak heran jika masyarakat Cirebon bahkan dari luar kota Cirebon akan ketagihan dengan kuliner yang satu ini.
Biasanya, pedagang docang yang cukup ramai didatangi adalah para pedagang yang sudah turun temurun dari zaman dahulu. Salah satunya pedagang docang yang berada di Jalan Siliwangi sekitar Stasiun Cirebon.
Baca Juga: Aktor Pemeran Rangga AADC Revaldo Kembali Terjerat Kasus Narkoba untuk Ketiga Kalinya
Pedagang ini mewarisi berjualan docang dari kakek neneknya. Artinya docang ini sudah ada sejak zaman dahulu.
Konon dikisahkan dahulu kuliner docang ini merupakan penyatuan beberapa sisa bahan sajian makanan dari acara keraton. Bahan tersebut kemudian disatukan dan jadilah kuliner docang.
Terlepas dari benar tidaknya cerita tersebut, docang tersebut adalah kuliner yang sangat legendaris dari Cirebon yang dapat menggoyang lidah.
Baca Juga: LACAK Jejak Dakwah Sunan Kalijaga dari Berbagai Karya Seninya yang Luar Biasa
Adapun harga kuliner docang ini sangat terjangkau. Lamu hanya perlu merogok kocek sekitar Rp10.000 agar dapat menikmati docang Khas Cirebon yang legendaris ini.
Itulah docang kuliner khas Cirebon yang mampu menggugah selera. Bagi pelancong, perlu rasanya menikmati docang ini.***
