Network
PORTAL MAJALENGKA – Bubur kacang hijau merupakan makanan khas tradisional Indonesia, yang terbuat dari kacang hijau.
Memiliki rasa yang begitu lezat, manis bubur kacang hijau banyak sekali yang menyukainya.
Tak hanya lezat dan nikmat kandungan protein, vitamin yang terkandung dalam kacang hijau juga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Tumis Timun dan Telur Orak Arik, Kuliner Makanan yang Wajib Dicaba, Cocok untuk Menu Keluarga
Serta dapat dinikmati di musim hujan atau musim panas, bubur kacang hijau sangat cocok untuk mengganjal perut.
Bagi kalian yang masih bingung mau usaha kecil-kecilan apa di rumah, bubur kacang hijau salah satu pilihannya.
Dengan bahan yang cukup sederhana, hanya memerlukan kacang hijau dan bumbu pelengkap seperti santan.
Baca Juga: Coba Resep Makanan Tempe Mendoan, Lezat dan Cocok untuk Cemilan di Rumah
Berikut resep bubur kacang hijau super lezat, bahan-bahan yang harus disiapkan.
1. Kacang hijau 250 gram
2. Daun pandan 2 lembar disimpulkan
3. Jahe satu digeprek
4. Gula merah 259 gram
5. Garam
6. Gula pasir
7. Air
8. Tapioka sesuaikan sesuai kekentalan yang diinginkan
Bahan santan bubur kacang hijau
1. Santan 200 mili
2. Air 100 Mili
3. Daun pandan satu lembar yang disimpulkan
4. Garam
Baca Juga: Resep Bikin Peyek Kacang untuk Pelengkap Makanan Super Lezat, Mudah Dibuat
Adapun untuk cara langkah pembuatan bubur kacang hijau super lezat, jika sudah terpenuhi bahan-bahannya.
Pertama, bersihkan kacang hijau kemudian rendam dengan air terlebih dahulu sekitar 5 jam.
Kedua, kemudian rebus kacang hijau dengan jahe dan daun pandan, sampai 5 menit, terhitung dari air mendidih.
Ketiga, pastikan masih dalam kondisi tertutup panci rebusan diamkan selama 30 menit. Selanjutnya rebus kembali selama 7 menit yang terhitung dari Ari mendidih juga.
Keempat, masukan bahan gula merah aduk sampai benar-benar larut, lalu tambah larutan tepung tapioka aduk kembali hingga merata.
Selanjutnya untuk bahan santannya, campur santan dengan air, kasih sedikit garam dan daun satu pandan yang sudah disimpulkan.
Rebus sampai benar-benar matang air meletup-letup, bubur kacang hijau siap untuk dijadikan usaha kecil-kecilan. ***
