Network
2. Simpan dalam bentuk Potongan Kecil
Baiknya juga menyimpan daging kurban dalam lemari pendingin atau freezer dibentuk potongan kecil-kecil.
Cara ini dapat membantu proses pembekuan sekaligus juga bisa lebih cepat mencair disamping pula hemat ruangan.
Baca Juga: JAGA KEBUDAYAAN DAERAH, Pemkab Cirebon Upayakan Proses Hak Paten Kesenian Burok
3. Bungkus Rapat-Rapat
Potongan daging kurban yang kecil-kecil sebaiknya dimasukkan dalam wadah atau plastik kedap udara. Usahakan tertutup rapat tidak ada udara masuk.
Saat hendak dikonsumsi, pindahkan daging dari freezer ke bagian bawah freezer terlebih dahulu agar proses defrosting-nya berjalan dengan ideal.
4. Disimpan di Freezer
Pada intinya untuk menyimpan daging di freezer adalah upaya agar usia daging bisa lebih lama. Untuk daging mentah akan tetap aman bisa dikonsumsi meski sudah dua atau tiga bulan tersimpan.
