Network
Baca Juga: Tahukah Manfaat dan Khasiat Jahe Bagi Penderita Asma? Simak Penjelasan Berikut
Berikut lalapan unik yang biasanya ada di warung makan khas Sunda daerah Majalengka.
1. Jahe Ngora
Ngora bila diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia adalah muda. Jahe yang merupakan rempah-rempah untuk dicampur dalam masakan, rupanya bisa juga dinikmati sebagai teman sambal.
Di warung makan daerah Majalengka, jahe ngora dijadikan lalapan tanpa direbus terlebih dahulu.
Sensasi segar dan hangat dalam tenggorokan membuat rasa unik tersendiri, apalagi bila dicampur dengan rasa pedasnya sambal.
2. Koneng Ngora
Koneng adalah kunyit yang juga merupakan rempah dan biasa dicampur dengan masakan.
Selain wangi, kunyit juga biasanya dijadikan bahan dasar jamu yang difungsikan untuk menjaga kesehatan lambung.
Di Majalengka, kunyit yang masih muda dikonsumsi mentah sebagai lalapan yang memiliki rasa unik dan tentunya menyehatkan.
Baca Juga: 5 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
3. Sintrong
Sebetulnya sintrong merupakan jenis rerumputan yang biasanya tumbuh liar di perkebunan dengan tanah yang gembur.
