Network
Sintrong sendiri memiliki rasa sedikit mint dan segar. Sebagian masyarakat Sunda biasanya menjadikan tanaman ini sebagai bahan dasar sayur.
Namun di Majalengka, apalagi di warung makan, sintrong lebih banyak digunakan sebagai lalapan mentah yang memiliki rasa unik yakni segar, mint dan sedikit pedas.
4. Tespong
Tespong merupakan tanaman yang daunnya bergerigi dan memiliki batang sedikit gemuk mirip seledri.
Sekilas memang terlihat seperti seledri namun mempunyai ukuran daun dan batang yang lebih besar.
Rasa tespong juga terbilang unik, karena memiliki rasa segar, sedikit pedas, dan rasa sedikit mint.
Lalapan ini konon memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan tentunya banyak tersebar di warung makan daerah Majalengka.
Baca Juga: 12 Kuliner Khas Sunda yang Masih Ditemukan di Majalengka, Urutan Ke-7 Dihidangkan saat Musim Hujan
5. Daun Mangga Muda
Majalengka sebagai salah satu penghasil buah mangga tentu juga memanfaatkan daunnya sebagai santapan.
Buah mangga muda di warung makan daerah Majalengka sering disajikan sebagai lalapan mentah.
Rasa dari pucuk daun mangga ini terasa sedikit sepat atau kelat, namun segar, dan wangi. Apalagi jika ditemani dengan sambal tomat yang segar.
