PORTAL MAJALENGKA – Momen Ramadhan adalah momen langka dan bulan terindah bagi umat Islam di Indonesia bahkan dunia.
Ramadhan di Indonesia memiliki kebiasaan berbeda dari tempat lain, seperti berburu takjil di sore hari. Takjil adalah salah satu menu favorit yang harus ada saat Ramadhan.
Jadi tidak aneh kalau banyak orang rela mengantri panjang demi mendapatkan takjil kesukaan mereka. Untuk kalian pecinta takjil, inilah ide tekjil bubur kacang ijo yang lezat dilidah dan bikin ketagihan.
Baca Juga: Bubur Kacang Hijau Super Lezat, Cocok untuk Dijadikan Usaha Kecil Kecilan
Resep takjil bubur kacang ijo:
1. 1.600 ml air
2. 250 gram kacang ijo
3. 2 ruas jahe
4. ½ sdt garam
5. 2 helai daun pandan
6. 4 sdm tepung tapioka+ 200 ml air
Baca Juga: 7 Tradisi Unik saat Rayakan Imlek, Salah Satunya Pantangan Makan Bubur
Bahan kuah santan sebagai berikut:
1. 2 sachet santan kara
2. 1.000 ml air
3. ¼ sdt garam
4. 2 helai daun pandan
Cara pembuatan sebagai berikut:
1. Didihkan 1.600 ml air
2. Tuang 250 gram kacang ijo ke dalam air yang sudah disiapkan
3. Tutup dan biarkan selama lima menit
4. Setelah lima menit, matikan kompor dan tutup kembali serta diamkan selama 30 menit
5. Setelah 30 menit tuangkan dua ruas jahe yang diiris tipis, dua helai daun pandan, dan 250 gram gula pasir
6. Aduk hingga rata kemudian tutup kembali dan masak selama 7 menit
7. Setelah 7 menit kecilkan api dan masukan ½ sdt garam, 4 sdm tepung tapioka yang sudah dicampur air 200 ml
8. Biarkan sebentar sampai meletup-letup
Baca Juga: Tradisi Bubur Sura di Bantarwaru Majalengka, Masak Bersama dan Dibagikan ke Semua Warga
Berikut cara membuat kuah santan:
1. Tuangkan 2 sct santan kara, ½ sdt garam, dua helai daun pandan di dalam air 1000 ml
2. Didihkan sebentar
3. Setelah mendidih angkat dan siap disajikan dengan bubur kacang hijau
Sangat mudah dan cocok untuk menu takjil di bulan Ramadhan. *