Network
PORTAL MAJALENGKA - Kuliner Khas Tasikmalaya yang melegenda, rasanya menggugah selera.
Membahas seputar kuliner yang ada di Nusantara memang tidak ada habisnya, salah satunya kuliner Khas Tasikmalaya.
Kota yang dijuluki Sang Mutiara dari Priangan Timur ini terletak di jalur utama selatan Pulau Jawa di wilayah Jawa Barat.
Tasikmalaya ini menyuguhkan kuliner melegenda yang ada sejak zaman dahulu. Disebut melegenda karena sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan sampai sekarang dan diteruskan oleh generasi-generasi penerusnya.
Berikut lima kuliner khas Kota Tasikmalaya yang sudah ada sejak tahun 60-an:
Baca Juga: Kuliner Khas Cirebon, Rekomendasi 5 Empal Gentong yang Rasanya Bikin Nagih
1. Soto Ayam Pataruman
Bagi warga Tasikmalaya dan pecinta kuliner berkuah pasti sudah familiar dengan Soto Ayam Pataruman.
Sesuai dengan namanya, soto yang berada di Jalan Pataruman Kota Tasikmalaya ini milih Hj Aah Sar’ah.
Hj Aah Sar’ah sudah merintisnya sejak tahun 60-an dan sekarang dijalankan oleh generasi kedua.
Selain terkenal karena menggunakan ayam kampung, yang menjadi pembeda lain dari Soto Ayam Pataruman ini adalah untuk topingnya. Toping soto ini memakai telur muda. Soto Ayam Pataruman ini dihargai satu porsinya Rp33.000.
Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Kuliner Khas Cikarang yang Terkenal Enak dan Bikin Ketagihan
2. Bubur Ayam Zenal
Bubur Ayam Zenal sudah menjadi salah satu kuliner melegenda di Kota Tasikmalaya.
Zainal Rosadi pemilik usaha ini mengisahkan awal dia berjualan bubur milik orang keturunan Tionghoa, sistemnya setor, dia hanya modal tenaga.
Zenal memutuskan pulang untuk berdagang bubur dikampung sendiri dengan cara dipikul lalu mangkal di Jalan Dokter Soekardjo. Hingga kini usaha bubur ayam ini terkenal paling enak.
Harga satu porsinya Rp35.000 sementara yang lain rata-rata di bawah Rp20.000
3. Kupat Tahu Esa
Ada juga penjual Kupat Tahu di Kota Tasikmalaya yang sudah ada sejak tahun 60-an, yaitu Kupat Tahu Esa.
Kalau sedang ramai dalam sehari Kupat Tahu Esa yang kini dijalankan oleh generasi kedua bisa habis sekitar 150 porsi. Adapun jarga satu porsi Rp17.000.
Selain dari kota Tasikmalaya pelanggan Kupat Tahu ini banyak juga yang berasal dari luar kota yang sengaja berkunjung ke Tasikmalaya.
Baca Juga: 10 Kuliner Khas Surabaya yang Menarik dan Bikin Ngiler, Rujak Cingur Salah Satunya
4. Sate Ewo
Salah satu penjual sate yang melegenda di Kota Tasikmalaya yaitu Sate Ewo, mulai dirintis sejak tahun 60-an.
Sampai sekarang penjual sate yang terletak di pasar Cikurubuk dijalankan oleh generasi ketiga.
Di sini juga terdapat beragam jenis sate mulai dari sate ayam, sapi hingga kambing. Harganya mulai Rp2.000-2.500 per tusuk.
Sate Ewo hingga masih dicintai para pecinta sate karena pemilihan daging sapinya.
Daging yang dipilih tidak pernah menggunakan dari bagian pundak karena teksturnya keras, selain dari Kota Tasikmalaya banyak pelanggan Sate Ewo yang datang dari luar kota.
5. Rujak Bi Icar
Bi Icar adalah nama orang pertama yang merintis jualan rujak ini pada tahun 60-an.
Kendati sudah meninggal dunia nama Bi Icar masih dipakai dan telah menjadi ikon kuliner rujak di Kota Tasikmalaya.
Kini rujak Bi Icar dilanjutkan oleh anak-anaknya dan buka lapak di Jalan Tentara Pelajar.
Adapun harga Rujak Bi Icar ini mulai Rp16.000 sampai Rp 40.000. Isian rujak dengan harga Rp16.000 buah-buahan dan bumbunya dicampur.
Sedangkan rujak dengan harga Rp40.000 bumbunya dipisah dan porsinya lebih banyak.
Selain rujak di sini juga sediakan menu lain seperti karedok, aneka kolak, dan berbagai gorengan.
Itulah kuliner Khas Tasikmalaya yang melegenda dan dikenal masyarakat. Rasanya enak dan bikin ketagihan. *
