Network
PORTAL MAJALENGKA - Kuliner Khas Bandung ini harus kamu coba saat berkunjung di kota kembang ini karena nikmatnya tidak diragukan lagi.
Selain menyuguhkan berbagai macam destinasi wisata menarik yang akan membuat para wisatawan betah menjelajahi setiap sudut kotanya, Bandung juga menyediakan kuliner nikmat yang harus dicoba.
Untuk melengkapi perjalanan liburan, Bandung juga menyediakan banyak pilihan wisata kuliner yang akan menggoyang lidah.
Baca Juga: Polda Metro Jaya Tangkap Kombes YBK saat Sedang Nyabu dengan Seorang Wanita di Kamar Hotel
Wisata kuliner di Bandung ini tidak kalah menarik dengan kuliner di daerah lainnya.
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan Khas Bandung yang wajib dicoba:
1. Nasi Tutug Oncom
Nasi Tutug Oncom adalah makanan Khas Bandung yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.
Penyajian kuliner Tutug Oncom ini umumnya dalam keadaan hangat. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam, tahu, tempe, dan lalapan.
2. Seblak Bandung
Seblak adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang direbus lalu dicampur dengan racikan cabai, bawang putih, garam, dan kencur.
Biasanya Seblak ditambah juga dengan sayuran serta topping seperti potongan daging ayam, batagor, hingga ceker.
Terdapat dua jenis Seblak yang ada di Bandung, yaitu Seblak basah dan kering.
Rasa Seblak Bandung ini akan terasa berbeda dengan seblak yang ada di berbagai daerah.
Baca Juga: Yuk Coba Wahana Seru di Objek Wisata Aryakibansland Majalengka Ini
3. Nasi Timbel
Makanan Khas Bandung lainnya yang masih digemari, yaitu Nasi Timbel.
Nasi Timbel merupakan nasi yang dibungkus dengan daun pisang lalu disajikan bersama dengan lauk pauk Khas Sunda.
Nasi Timbel selalu dihidangkan bersama lauk pelengkap yang beragam seperti ayam goreng, ikan-ikanan, gepuk, tahu, tempe, dan lain-lain.
Selain lauk, ada lalapan yang biasanya adalah mentimun dan sambal sebagai pelengkapnya.
Adanya lauk pauk Khas Sunda tersebut membuatnya berbeda dengan yang lain.
Baca Juga: 23 Januari 2023 Jatuh 1 Rajab 1444 Hijriyah, Ketahui Keistimewaan dan Keutamaan Bulan Rajab
4. Karedok
Salah satu makanan Khas Sunda yang banyak digemari ialah Karedok.
Karedok merupakan campuran dari sayuran mentah seperti kol, mentimun, terong hijau bulat, dan beberapa sayuran lainnya yang nantinya disajikan bersama sambal bumbu kacang.
Jika dilihat dari bentuknya, karedok sekilas mirip dengan gado-gado, akan tetapi keduanya merupakan makanan yang berbeda.
Karedok terbuat dari sayuran mentah, sedangkan gado-gado terbuat dari sayuran matang yang sudah direbus sebelumnya.
Baca Juga: Satu ABK KM Nusantara I yang Hilang di Perairan Indramayu Ditemukan, SAR Masih Mencari Seorang Lagi
5. Mie Kocok
Mie Kocok merupakan kuliner lintas generasi, karena dapat dinikmati oleh siapapun baik anak-anak hingga orang tua.
Meski penjualnya ditemukan di berbagai daerah, Mie Kocok ini sebenarnya berasal dari Bandung Jawa Barat.
Istilah kocok dalam nama hidangan ini karena proses memasaknya yaitu mengocok-ngocok mie dalam wadah logam bolong-bolong dan bergagang seraya mencelupkannya ke dalam air panas.
Jenis mie yang digunakan adalah mie kuning gepeng yang memiliki tekstur lebih lembut.
Kuliner ini terdiri atas mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil, tendon kaki sapi, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Baca Juga: Mengenal Jhon LBF, Bos Muda Nyentrik Pemilik 6 Perusahaan
6. Surabi
Mkanan yang satu ini menjadi cemilan paling populer di Bandung.
Surabi dibuat dari tepung beras dan santan, seringkali ditambahkan toping yang bermacam-macam seperti keju, coklat susu, oncom, smoke beef, dan telur.
Rasanya yang enak dan tampilan yang unik menjadi salah satu alasan mengapa Surabi Bandung sangat populer di masyarakat.
Baca Juga: Banjir Bandang Rusak Ratusan Rumah di Semarang, Seorang Warga Meninggal Dunia
7. Bandros
Walaupun tergolong jajanan tradisional namun Bandros masih tetap bertahan sampai sekarang.
Secara original Bandros memiliki bahan dasar berupa tepung terigu, santan, dan kelapa parut dengan rasa yang gurih.
Pembuatannya pun unik, karena harus menggunakan cetakan dengan bentuk memanjang.
Yang membuat unik Bandros gaul adalah inovasinya, karena di sana ada Bandros rasa keju, susu, hingga coklat.
Baca Juga: Usai Penangkapan Putra Raja Narkoba El Chapo, Ada 29 Korban Tewas di Meksiko
8. Colenak
Colenak merupakan makanan dari peuyeum yang terlebih dahulu dibakar, kemudian ditambah dengan sambal cocolnya.
Adapun sebagai cocolannya yang berbahan dasar parutan kelapa dan gula merah.
Colenak sendiri merupakan hasil singkatan dari dicocol enak. Sehingga peuyeum yang menjadi bahan dasarnya akan enak bila dicocol dengan sambalnya.
Dengan rasa manisnya yang unik, Colenak enak disantap sebagai cemilan, apalagi harganya juga bersahabat.
Baca Juga: Aksi Saweran terhadap Qoriah Nadia Hawasyi Baca Alquran yang Viral di Media Sosial Tuai Sorotan
9. Cuanki
Cuanki merupakan kuliner Khas Bandung yang masih digemari masyarakat.
Pemberian nama Cuanki sendiri ternyata didapat dari rangkaian kata cari uang jalan kaki.
Karena dulunya kebanyakan bahkan sampai sekarang para penjual berkeliling menjualnya hanya dengan gerobak yang dipanggul di bahunya.
Cuanki sendiri merupakan makanaan khas Bandung dengan isian berupa bakso, siomay, dan tahu dengan penampilan kuah yang bening.
Baca Juga: Seorang Nelayan dan Wisatawan Hilang di Pantai Pangandaran, Berikut Penjelasan Tim SAR
10. Lumpia Basah
Lumpia Basah merupakan jajanan Khas Kota Bandung dengan sedikit penyesuaian rasa lokal.
Adapun yang membuat kuliner ini menjadi istimewa karena disajikan dengan oncom yang merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari fermentasi ampas tahu.
Jika ditilik dari bentuk dan isiannya, Lumpia Basah Bandung lebih mirip dengan lumpia ala Vietnam.
Itulah rekomendasi kuliner khas daerah Bandung yang nikmatnya tidak terlupakan.***
