Se'i ini memiliki cita rasa yang khas karena pengolahan dan juga bumbunya diracik secara khusus.
2. Jagung Catemak
Jagung Catemak merupakan kuliner unik khas Flores berbahan dasar jagung, labu, dan kacang hijau.
Tampilan bentuknya kuliner ini memang mirip dengan kolak. Namun jagung Catemak ini memiliki rasa asin dan gurih.
Baca Juga: CARA TEPAT PILIH Baby Channa Asiatica Red Spot Biar Hasilnya Wahhh
3. Jagung Bose
Jagung Bose ini mirip dengan Catemak. Jagung Bose ini menjadi hidangan khas masyarakat Flores.
Bahan dasar jagung Bose ini dari jagung dengan tambahan kacang merah. Karena rasanya yang enak dan gurih, kuliner ini sangat cocok dijadikan camilan baik saat sarapan atau malam hari.
4. Rumbu Rampe
Selain makanan berbahan dasar jagung, Flores juga punya hidangan lain yang terbuat dari daun ubi dan daun pepaya.