Network
PORTAL MAJALENGKA - Artikel ini memuat 10 kuliner khas Surabaya ini menarik dan bikin ngiler. Salah satunya rujak cingur yang namanya sudah populer.
Surabaya memiliki beragam tempat wisata dan kuliner khas yang tidak ditemukan di daerah lain.
Selain dipilih sebagai destinasi wisata, kuliner khas Surabaya ini juga tak kalah menarik untuk dicoba. Selain makanan pedas, ada juga minuman dan makanan manis yang dapat dicoba.
Berikut ini daftar 10 kuliner khas Surabaya legendaris yang harus kamu coba:
1. Tahu Tek
Tahu Tek ini merupakan kuliner khas Surabaya yang menarik. Pasalnya, nama tahu tek ini berawal dari penjual keliling yang memotong tahu dan lontong memakai gunting.
Ketika dipotong berbunyi tek-tek. Sehingga tahu ini dinamakan tahu tek.
Baca Juga: PSSI Hentikan Liga 2 dan 3 serta Hilangkan Sistem Degradasi pada Liga 1, Apa Penyebabnya?
Makanan khas Surabaya satu ini berisi lontong yang dipotong kecil-kecil dilengkapi dengan tahu goreng dan diberi sambal petis.
Petis merupakan sambal khas Jawa Timur yang terbuat dari rebusan ikan atau udang serta rempah yang dicampur sampai mengental menjadi sambal.
2. Tahu Campur
Kuliner tahu campur khas Surabaya ini terdiri dari tahu goreng, lontong, potongan daging sapi, selada, mi kuning, dan toge.
Baca Juga: Iis Dahlia Tetap Bahagia meski Setiap Mudik ke Indramayu Keluarganya Tidur di Lantai
Selain itu ada tambahan berkedel singkong, kerupuk udang, dan ditaburi bawang goreng di atasnya.
3. Sego Sambel
Makanan ini terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk sebagai pelengkapnya. Lauknya cukup beraneka macam, seperti ikan lele, ikan pari, telur dadar, dan tempe goreng.
Sambal dalam masakan ini cukup pedas dan banyak. Adapun campuran sambal dibuat dari bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, garam, dan terasi.
Baca Juga: Presiden Jokowi Akui 12 Pelanggaran HAM Berat Masa Lalu, Komnas HAM Ambil Sikap
Bagi pecinta pedas harus mencoba kuliner khas Surabaya yang satu ini. Kamu bakal ketagihan.
4. Sate Klopo
Dalam bahasa Indonesia, sate klopo artinya sate kelapa. Sate klopo terbuat dari daging ayam dan sapi.
Makanan ini mirip dengan sate pada umumnya. Bedanya, sate klopo khas Surabaya ini terdapat jeroan dan lemak sapi, serta tambahan parutan kelapa di bagian atas sate sebelum dibakar.
Baca Juga: Aktor Pemeran Rangga AADC Revaldo Kembali Terjerat Kasus Narkoba untuk Ketiga Kalinya
5. Lontong Kupang
Lontong kupang ini merupakan kuliner terkenal dan digemari banyak orang. Kuliner khas ini unik karena namanya tidak mewakili nama Surabaya tapi justru daerah lain, Kupang.
Di Surabaya kerang kecil disebut dengan kupang. Kerang ini seukuran biji kedelai atau beras.
Lontong kupang terdiri dari lontong, kupang rebus, dan sate kerang. Kuah lontong kupang juga khas karena dibuat dari bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya.
Baca Juga: LACAK Jejak Dakwah Sunan Kalijaga dari Berbagai Karya Seninya yang Luar Biasa
6. Lontong Balap
Nama lontong balap ini karena penjual dahulu memikul barang dagangnya dengan berjalan cepat layaknya sedang balapan lari. Sehingga lahirlah nama lontong balap.
Makanan ini terdiri dari potongan lontong, kacang-kacangan, kelapa parut goreng, singkong, tahu goreng, tauge, dan bumbu petis.
Lontong Balap disiram dengan kuah bening dan ditaburi bawang goreng. Rasanya pasti gurih.
Baca Juga: Guna Bangun Peradaban, STIDKI NU Indramayu Beri Beasiswa untuk Warga NU Se-Jawa Barat
7. Lontong Kikil
Kikil adalah kulit sapi yang sudah dibakar dan memiliki tekstur kenyal. Makanan khas Surabaya satu ini berbahan dasar lontong, kikil dan tulang sapi atau balungan.
Kuah Lontong Kikil ini terbuat dari bumbu rempah-rempah pilihan. Sebelum dimakan kamu juga bisa menambahkan perasan jeruk nipis sehingga rasanya lebih segar.
8. Nasi Krawu
Nasi krawu disajikan dengan potongan daging sapi, serundeng, semur telor, sambal terasi. Kuliner ini nikmat disajikan saat masih hangat di atas daun pisang.
Baca Juga: PKD 2024 Sudah Resmi Dibuka, Berikut Jadwal dan Tahapan Seleksinya
9. Nasi Rawon
Rawon dibuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah kluwek. Kluwek adalah biji tanaman yang membuat warna buah dan daging menjadi hitam.
Selain daging dalam semangkok rawon, kamu bisa menemukan campuran lainnya seperti taoge, timun, sambal yang menjadikan cita rasa yang khas.
10. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah rujak Khas Surabaya. Kuliner ini terdiri dari potongan cingur atau moncong sapi, sayuran, irisan tempe, tahu dan bumbu petis.
Baca Juga: Sudah Resmi! Majalengka Kini Punya Gedung Creative Center
Soal rasa, pasti bikin ngiler. Menarik dan jadi penasaran bukan?
Itulah 10 kuliner menarik khas Surabaya yang tentang makanan khas Surabaya yang menarik. Kalau di sedang berada di Surabaya, perlu dicoba minimal 9 dari 10 kulinernya. Biar puas.***
