Network
Bahan kuah bakso aci pedas:
1. Bawang merah lima butir
2. Bawang putih tiga butir
3. Cabe merah tiga
4. Cabe rawit sepuluh
5. Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
6. Daun bawang satu batang
Ketika bahan-bahan di atas terpenuhi, lanjut ke cara pembuatan bakso aci kuah pedas.
Baca Juga: MERINDING! Kisah Keramat Wali Syekh Abdul Qodir Al Jaelani Datangkan Makanan dari Langit
Pertama, masukan bahan terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, dan tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai merata.
Kedua, tambahkan isi tahu kedalam adonan lalu aduk-aduk kembali sampai merata.
Ketiga, masukan adonan ke dalam tahu yang sudah dikerok lalu kukus sampai matang.
Keempat, sisa adonan bikin bulat seperti bakso rebus sampai mengapung dan tiriskan. Buat adonan memanjang juga untuk digoreng sampai matang.
Kelima, tahap pembuatan kuah haluskan bawang putih, merah, dan juga cabai kemudian tumis sampai harum menyerbak.
Keenam, tambah air secukupnya masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk masak sampai matang.
