Network
4. Haluskan cabe dan bawang setelah halus tumis kembali dengan sedikit minyak, lalu tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum. Selanjutnya tambahkan kacang dan beri air. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, gula merah dan kecap manis sesuai selera, lalu cicipi rasanya dan matikan api.
6. Setelah daging didiamkan, ambil kembali dan tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate. Lakukan sampai semua bahan habis.
7. Siapkan bakaran, akan lebih enak menggunakan arang. Lalu, susun sate di atas bakaran. Kipas-kipas agar bagian bawahnya matang, lalu balikkan. Setelah dibalik, oles menggunakan bahan olesan, kipas dan biarkan matang merata.
8. Lalu oles kembali dengan bahan olesan. Biarkan hingga sate matang sempurna. Setelah matang, angkat dan sajikan di piring bersama bumbu kacang.
Sate bumbu kacang siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
