Network
- Bumbu halus
1. Bawang merah lima siung
2. Bawang putih dua siung
3. Kemiri empat butir
4. Ketumbar satu sendok teh
Untuk pengolahannya sebagai berikut.
Pertama, cuci bersih ayam potong dengan air mengalir, lalu taruh di wadah kemudian lumuri dengan perasan jeruk lemon, diamkan selama kurang lebih limabelas menit.
Baca Juga: Masyarakat Jawa Tengah Bisa Tenang Soal Stok Minyak Goreng, Berikut Datanya
Kedua, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan salam, sereh, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan jahe sampai wangi.
Selanjutnya masukan air secukupnya, tambah kecap manis, dan garam sampai mendidih.
Ketiga, setelah itu masukan ayam potong tadi aduk-aduk hingga merata, lalu tutup rapat. Tunggu sampai air menyusut dan daging ayam matang.
Masakan semur ayam kecap berempah siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga.***
