Network
PORTAL MAJALENGKA – Resep masakan kali ini mengandung banyak protein yaitu ikan kuah bumbu kuning.
Mana yang tak tahan dengan makanan satu ini, ikan yang mengandung protein, rempah-rempah bumbu kuning yang banyak mengandung vitamin.
Masakan Ikan kuah bumbu kuning bisa kalian buat di rumah dengan bahan ikan apa yang kalian sukai.
Baca Juga: Info Penting, Polresta Cirebon Gelar Vaksinasi Covid-19 Sejak Senin Hingga Jumat Pekan Ini
Tapi, pada kesempatan ini masakan ikan kuah bumbu kuning memakai ikan Tenggiri.
Bagi yang belum mengetahui resepnya simak pengolahannya sebagai berikut.
Adapun bahan yang harus disiapkan oleh kalian ialah.
Baca Juga: Breaking News, Indonesia Akhirnya Angkat Piala Thomas 2020, Tumbangkan China di Laga Final
1. Ikan Tenggiri
2. Jeruk Nipis 1 buah
3. Santan 300 mili
4. Daun salam dua lembar
5. Daun Jeruk dua lembar
6. Serai
7. Gula
8. Garam
9. Merica
10. Minyak goreng
Baca Juga: Resep Masakan Rendang Ayam, Kuliner Spesial Super Lezat Bersama Keluarga di Rumah
Bahan bumbu halus yang harus disiapkan.
1. Bawang putih empat butir
2. Bawang merah enam butir
3. Kunyit satu ruas
4. Kemiri tiga butir
5. Jahe satu ruas
Baca Juga: Hasil Tes SKD CPNS akan Diumumkan 17 – 18 Oktober 2021, Cek Selengkapnya di Sini
Jika sudah siapkan kita lanjut kepengolahan ikan kuah bumbu kuning.
Yang pertama, cuci ikan Tenggiri yang sudah dipotong-potong lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam guna menghilangkan bau amis.
Ke dua, diamkan bersama air perasan jeruk nipis dan gram selama 10 menit setelah itu tiriskan.
Ke tiga, goreng ikan dengan miyak goreng sampai matang.
Ke empat, siapkan kembali wajan dengan minyak sekitar 4 sendok makan untuk tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tumis sampai berbau harum.
Ke lima, masukan serai, daun salam daun jeruk pada tumisan aduk hingga merata.
Baca Juga: Musibah Tenggelamnya 11 Santri dan Pelajar MTs Harapan Baru Ciamis, Bukan Kegiatan Pramuka
Ke enam, masukan santan, garam, gula, dan merica aduk kembali sampai merata.
Terakhir masukan ikan Tenggiri yang sudah digoreng tadi api kecilin saja aduk ikan sampai bumbunya benar-benar meresap.
Jika sudah meresap masakan ikan kuah bumbu kuning siap dihidangkan dan disantap.***
