PORTAL MAJALENGKA - Kuliner rumahan, kali ini resep masakan Ayam Bakar Teflon, tanpa ribet nyiapin panggangan.
Cara memasaknya supaya lezatnya tak kalah di restoran, saat bakar esekali diolesi sisa bumbu ayam.
Tak dipungkiri ayam adalah bahan makanan yang digemari banyak orang. Diolah menjadi menu lauk apapun enak.
Baca Juga: Mie Ayam Murah Bonus Tulang Barbar di Tangerang, Kuliner Rp 13 Ribu yang Maknyus
Masak ayam bisa dikreasikan dengan berbagai cara. Tak cuma digoreng, ayam bakar jadi primadona.
Nah, Anda bisa membuat ayam bakar pakai teflon sehingga simpel dan antiribet.
Resep ayam bakar teflon ini bisa jadi menu istimewa. Meskipun pakai teflon, bumbu ayam bakar ini tetap bisa meresap sempurna.
Baca Juga: Kuliner Kantin Ibu Tatang Bandung, Jualan Langsung di Dapur, Masakan Sunda yang Istimewa
Berikut adalah resep masakan Ayam Bakar Teflon dilansir dari Facebook Kuliner:
Bahan Utama:
- 500 gram paha ayam
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm larutan asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh *geprek
- 1 ruas lengkuas *geprek
- 800 ml air kelapa (atau air biasa)
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah jeruk nipis
Baca Juga: KULINER! Resep Masakan Gado-Gado, Dilengkapi Wortel Potong Korek Api Rebus
.
Bumbu Halus:
- 4 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Step:
- Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
- Rebus ayam sebentar (hanya u/ menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukan ayam.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
- Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
- Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.
- Sajikan dengan sambal dan lalaban.
Demikian Klkuliner rumahan, kali ini resep masakan Ayam Bakar Teflon. Selamat mencoba. ***