PORTAL MAJALENGKA - Siapa yang tak kenal Cumi-cumi, salah satu binatang laut yang banyak diminati masyarakat Indonesia bahkan mancanegara.
Cumi-cumi merupakan makanan seafood yang sering diolah dalam berbagai jenis makanan.
Salah satunya dimasak dengan sambal hijau, membuat citra rasa cumi menjadi semakin nikmat.
Memiliki rasa daging yang kenyal, dan empuk, cumi menjadi salah satu makanan seafood terfavorit. Masakan cumi sambal hijau, cara pembuatannya cukup mudah dan cepat disajikan dan cocok bagi yang suka pedas.
Baca Juga: Resep Masakan Cumi Balado Daun Jeruk, Segar Bikin Menggugah Selera Makan
Bagi yang penasaran, berikut Portal Majalengka akan memberikan resep cumi sambal hijau. Adapun untuk bahan-bahan yang perlu disiapkan sebagai berikut:
1. Cumi asin setengah kilogram
2. Garam
3. Gula aren
4. Minyak goreng
5. Daun jeruk lima lembar
Bahan bumbu halus:
1. Cabai rawit hijau 20 butir
2. Cabai keriting 10 butir
3. Tomat dua
4. Bawang merah lima siung
5. Bawang putih lima siung
6. Jahe satu ruas
Baca Juga: Resep Masakan Jengkol Balado Pedas, Cocok Untuk Menu Hari Weekend
Adapun untuk langkah pengolahannya seperti berikut. Pertama, cuci bersih cumi kemudian bilas dengan air panas, lalu potong kecil-kecil.
Kedua, tumbuk bumbu halus dengan ulekan atau blander, terus tumis dengan minyak goreng sedikit sampai harum.
Ketiga, masukan cumi-cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong, aduk-aduk hingga merata.
Terkahir masukan bumbu, garam gula aren secukupnya, lalu daun jeruk cek rasa sampai pas.
Baca Juga: Kementerian Agama Buka Beasiswa Santri Berprestasi, Catat Tanggalnya
Jika sudah pas aduk-aduk hingga benar-benar meresap ke cumi. Lalu tunggu sampai matang. Masakan cumi sambal hijau siap untuk dihidangkan. *