PORTAL MAJALENGKA – Salah satu kuliner makanan rumahan sederhana super lezat, terong sambal ijo.
Apalagi kalian para pecinta kuliner makanan pedas, terong sambal ijo salah satu makanan yang recommended.
Dengan pengolahan yang simpel, cepat disajikan terong sambal ijo cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Baca Juga: DUEL TERPANAS Pekan ke-28 BRI Liga1, PERSIJA vs PERSIB, Siapa Sajakah yang Akan Jadi Starter XI?
Hanya berbahan dasar terong, dan pembuatan sambal ijo yang khas bikin menggugah selera makan bagi yang melihatnya.
Kali ini Portal Majalengka akan memberikan resep masakan rumahan sederhana yakni terong sambal ijo, yang bisa dihidangkan untuk menu makanan keluarga.
Adapun bahan-bahan terong sambal ijo yang perlu diperhatikan ialah.
1. Terong sekitar tujuh buah
2. Daun salam dua lembar
3. Daun jeruk dua lembar
4. Sereh dua batang
5. Satu batang daun bawang
6. Cabai ijo besar lima
7. Garam
8. Lada
9. Kaldu jamur
Bumbu halus untuk masak terong sambal ijo.
1. Cabai ijo kriting dua belas
2. Cabai rawit delapan
3. Bawang merah lima belas butir
4. Bawang putih lima butir
Ketika bahan-bahan di atas telah terpenuhi, lanjut ke langkah pengolahan.
Baca Juga: Hasil Akhir Arema FC vs Persik Kediri, Singo Edan Kalah dari Macan Putih dengan Skor 0-1
Pertama, potong terong kecil-kecil kemudian cuci dengan air bersih. Setelah itu goreng hingga matang.
Kedua, iris bahan cabai besar, lalu ulek atau blender cabai kriting.
Ketiga, panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus yang telah disiapkan, lalu masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan irisan daun bawang.
Keempat, setelah tumisan harum masukan terong yang telah digoreng, aduk-aduk tambahkan bumbu garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya.
Aduk-aduk hingga merata cek rasa jika pas tunggu sampai bumbu meresap ke terong.
Kuliner rumahan sederhana terong sambal ijo siap untuk dihidangkan.***