PORTAL MAJALENGKA- Hari raya Idul Adha 1442 H jatuh pada tanggal 20 Juli 2021. Pada momen lebaran ini sate kambing menjadi menu wajib untuk dihidangkan.
Untuk memberikan menu spesial, kamu cukup sajikan sate kambing bumbu kecap yang dibuat dengan cara cukup mudah.
Resep sate kambing bumbu kecap dilansir PortalMajalengka.com dari berbagai sumber ini bisa menjadi inspirasi.
Berikut ini resep dan langkah membuat sate kambing bumbu kecap.
Bahan
500 gram daging kambing muda, potong-potong
100 ml minyak
100 ml kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
8 butir bawang merah, cincang
Tusuk sate secukupnya.
Baca Juga: Contoh Khutbah Idul Adha dalam Sholat Berjamaah di Rumah
Bahan saus kacang
300 ml kecap manis
100 gram selai kacang, larutkan dengan sedikit air
10 buah cabai rawit merah dan hijau, iris halus
2 buah tomat, potong dadu kecil
2 buah jeruk limau, ambil airnya.
Baca Juga: Bansos untuk Warga Terdampak PPKM Darurat Cair Hari Ini, Bantuan Non Tunai Disalurkan TNI-Polri
Cara membuat sate kambing bumbu kecap
1. Pilih daging kambing segar kemudian potong ukuran sedang berbentuk dadu. Kemudian tusuk daging berisi empat potong lalu siram dengan air jeruk limau agar tidak bau.
2. Lakukan marinasi pada daging kambing yang telah selesai ditusuk dengan cara lumuri daging dengan bumbu.
3. Bumbu yang digunakan untuk melumuri daging yakni kecap, minyak, dan lada bubuk. Campur kemudian lumuri daging secara merata.
4. Setelah semua daging telah dilumuri bumbu secara merata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
5. Daging kambing siap dibakar.
Agar lebih lezat, sate kambing bumbu kecap yang telah dibakar bisa disajikan dengan siraman sambal kacang.***