Network
PORTAL MAJALENGKA - Daging ayam masih menjadi kuliner andalan di kalangan masyarakat Indonesia sekarang. Terbaru resep ayam bumbu rujak.
Mulai dari konsep bakar, sate, gulai, geprek, semur dan banyak lagi.
Dengan berbagai konsep, masyarakat Indonesia selalu berinovasi menggubah resep-resep masakan.
Baca Juga: Resep Makanan Sawi Gulung Isi Daging Ayam dan Ikan Tuna, Simak Cara Pembuatannya
Mulai dari yang sederhana sampai yang mewah dan tentunya dengan tanpa meninggalkan konsep rasa pedasnya.
Ayam bumbu rujak. Inilah menu inovasi baru masakan daging ayam yang mulai trending dikalangan anak muda.
Dengan konsepnya yang sederhana namun memiliki cita rasa yang tak kalah dengan masakan restoran. Berikut adalah resepnya:
Baca Juga: Resep Makanan Kue Talam Singkong Gula Merah, Super Lezat
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang.
- 2 gelas santan kental
- 1 liter air untuk bikin kuah
- 1 buat tomat kecil diiris-iris
- cabe kecil utuhan secukupnya. Bagi pecinta pedas ini bisa diganti alternatif lain, misal dengan cabe rawit.
- 2 batang serai yang sudah digeprek.
- 4 lembar daun salam.
- 6 lembar daun jeruk segar.
- 1 jempol laos.
- garam, kaldu ayam, gula secukupnya.
Bumbu ulek/blender:
- 8 siung besar bawang putih.
- 10 siung besar bawang merah.
- 2 cabe merah besar.
- 2 buah cabe keriting.
- cabe kecil secukupnya sesuai dengan selera.
- 4 biji kemiri.
- 1/2 jempol jahe.
- 1/4 kunyit. Kalau yang tidak suka dengan kunyit bisa ditiadakan.
- garam secukupnya.
Cara membuatnya:
- Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma harum.
- Masukan aneka rempah daun, kemudian aduk-aduk. Kemudian didihkan.
- Setelah air mendidih, masukan ayam kampung, irisan tomat, cabe kecil utuhan, kaldu ayam, gula secukupnya, kemudian tunggu mendidih.
- setelah mendidih lagi, masukan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah dan kuah akan mengental, setelah itu angkat.
Itulah resep sederhana rumahan akan tetapi memiliki cita rasa ala restoran, bagi pecinta daging ayam selamat mencoba***
(Sumber: akun IG: @menuhrumahansederhana)
