PORTAL MAJALENGKA – Serba-serbi Ramadhan selalu asyik untuk dibahas. Banyak sekali hal istimewa di bulan Ramadhan.
Selain pahala yang berlipat ganda, di bulan Ramadhan juga identik dengan banyaknya kuliner unik. Kuliner khas ini selalu muncul di setiap bulan Ramadhan.
Es kopyor adalah salah satu kuliner favorit selama bulan Ramadhan. Bahkan es kopyor selalu ada dan masih eksis dengan berbagai varian. Kali ini resep es kopyor menggunakan bahan jeli atau agar-agar.
Baca Juga: Takjil Sehat Tanpa Sirup? Perlu Coba Minuman Segar Ini Buat Buka Puasa! Ini Resep dan Cara Bikinnya
Bagi pencinta es kopyor, dan ingin menikmatinya selama Ramadhan bisa kalian buat sendiri. Bahkan bisa juga dijadikan ide jualan selama Ramadhan tahun ini.
Berikut resep es kopyor jeli
1. 2 sct Nutrijell (@ 10 gram)
2. 150 gram gula pasir
3. 800 ml air
4. 5 sct Nutri Sari kelapa muda + 1200 ml air
5. 2 sdm biji selasih
6. Kental manis secukupnya
7. Es batu secukupnya
Gula kinca
1. 250 gram gula aren
2. 3 sdm gula pasir
3. 500 ml air
4. 3 sdm tepung maizena + air secukupnya
Baca Juga: Tips Ramadhan untuk Penderita Sakit Mag, Kamu Akan Tetap Sehat meski Puasa
Bahan-bahan di atas bisa disulap menjadi es kopyor yang sangat lezat. Adapun cara membuat es kopyor dengan bahan di atas adalah sebagai berikut:
1. Tuang 2 sct Nutrijell dan 150 gram gula pasir ke dalam air 800 ml;
2. Masak sampai mendidih;
3. Setelah mendidih angkat dan serut kulit kelapa jeli;
4. Siapkan 5 sct Nutri Sari kelapa muda di tempat yang berbeda;
5. Campur dengan air 1200 ml, tuangkan biji selasih secukupnya, aduk rata lalu masukkan serutan kelapa jeli tadi.
Siapkan gula kanca dengan cara berikut:
1. Tuangkan 250 gram gula aren
2. 3 sdm gula pasir
3. Aduk sampai rata dalam air 500 ml
4. Aduk 3 sdm tepung maizena dalam air secukupnya
5. Setelah itu siapkan es batu secukupnya dan kental manis secukupnya
Baca Juga: Melihat Guci-guci Purba dari Tiongkok di Makan Sunan Gunung Jati
Es kopyor siap disantap saat berbuka puasa bersama keluarga dan bisa juga dijadikan sebagai ide jualan selama Ramadhan.***