PORTAL MAJALENGKA - Makanan bakso aci kuah pedas sedang trend di kalangan masyarakat yang dijual di pinggir jalan ataupun secara online.
Disantap pada cuaca panas maupun dingin bakso aci kuah pedas paling enak dinikmati.
Sekarang-sekarang bakso aci kuah pedas sering dijumpai pada platform-platform online yang di packing begitu unik.
Baca Juga: Simak Cara Pembuatan Tumis Sawi Bakso, Resep Masakan Sederhana
Bagi kalian penikmat bakso aci kuah pedas atau belum mencobanya bisa simak artikel ini akan memberikan resepnya.
Berikut bahan-bahan bakso aci kuah pedas.
1. Tepung trigu 15 sendok makan
2. Tepung tapioka 10 sendok makan
3. Tahu goreng sepuluh kotak potong segitiga
4. Daun bawang satu batang potong kecil-kecil
5. Bawang putih tiga butir dihaluskan
6. Kaldu bubuk satu sendok teh
7. Air panas secukupnya
8. Jeruk nipis secukupnya
Baca Juga: Cimol Jadi Bisnis Makanan Modal Kecil yang Banyak Dicari, Begini Resepnya
Bahan kuah bakso aci pedas:
1. Bawang merah lima butir
2. Bawang putih tiga butir
3. Cabe merah tiga
4. Cabe rawit sepuluh
5. Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
6. Daun bawang satu batang
Ketika bahan-bahan di atas terpenuhi, lanjut ke cara pembuatan bakso aci kuah pedas.
Baca Juga: MERINDING! Kisah Keramat Wali Syekh Abdul Qodir Al Jaelani Datangkan Makanan dari Langit
Pertama, masukan bahan terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, dan tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai merata.
Kedua, tambahkan isi tahu kedalam adonan lalu aduk-aduk kembali sampai merata.
Ketiga, masukan adonan ke dalam tahu yang sudah dikerok lalu kukus sampai matang.
Keempat, sisa adonan bikin bulat seperti bakso rebus sampai mengapung dan tiriskan. Buat adonan memanjang juga untuk digoreng sampai matang.
Kelima, tahap pembuatan kuah haluskan bawang putih, merah, dan juga cabai kemudian tumis sampai harum menyerbak.
Keenam, tambah air secukupnya masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk masak sampai matang.
Terakhir masukan daun bawang kuah selanjutnya tata bakso aci dan tahu ke dalam wadah mangkuk isi kuah dan tambahkan perasan jeruk nipis.
Masakan bakso aci kuah pedas siap untuk disantap bersama keluarga. ***