Network
PORTAL MAJALENGKA – Kabupaten Indramayu yang terletak di wilayah pesisir memiliki berbagai macam keunikan di dalamnya.
Seperti penggunaan bahasa Jawa Indramayu, adat istiadat, dan kuliner khas Indramayu.
Indramayu juga dikenal dengan keindahan wisata pantainya dan termasuk wilayah yang memiliki lahan sawah terluas di Indonesia bahkan Asia.
Baca Juga: Dalam Kondisi Terbaik, Timnas Indonesia Yakin Lolos ke Final Piala AFF 2022
Sehingga tidak aneh kalau Indramayu sering mendapatkan perhatian dalam sektor pertanian.
Salah satu makanan khas Indramayu yang unik adalah rumbah kopek.
Rumbah sendiri dalam bahasa Indramayu adalah sejenis makanan yang terbuat dari sayuran dengan tambahan bumbu sambal.
Makanan ini sekilas mirip dengan pecel yang biasa ditemukan di wilayah Jawa Tengah maupun Jawa Timur.
Baca Juga: Adakan Pertemuan di Jakarta, 8 Partai Politik Sepakat Tolak Sistem Pemilu Proporsional Tertutup
Penamaan rumbah kopek sendiri tidak diketahui alasan secara jelas.
Hanya, rumbah jenis ini banyak digemari oleh masyarakat Indramayu dan sekitarnya.
Sebab, penyajian yang unik dan rasa yang membuat lidah menjadi bergoyang.
Baca Juga: RESMI, Menag Yaqut Tanda Tangani Kuota Haji Tahun 2023
Rumbah kopek merupakan makanan yang berbahan sayur kangkung, toge, kacang panjang, kembang turi, daun semanggi, dan genjer.
Bahan-bahan itu direbus terlebih dahulu agar matang kemudian dijadikan satu dalam sajian rumbah kopek
Setelah siap disajikan, rumbah kopek disiram dengan sambal asam.
Rasa pedas dicampur rasa asam inilah yang menjadi ciri khas tersendiri dari makanan rumbah kopek khas Indramayu.
Baca Juga: Gunung Ijen Naik Status Level Waspada, Masyarakat Dilarang Mendekati Kawah Radius 1,5 KM
Selain sebagai makanan khas daerah Indramayu, rumbah kopek dengan bahan sayuran kangkung, toge, kacang panjang, kembang turi, daun semanggi, dan genjer memiliki manfaat untuk kesehatan.
Kembang turi mengandung vitamin C A dan folat yang memiliki manfaat memperlambat pengerasan arteri sehingga baik untuk kesehatan jantung dan tekanan darah.
Sedangkan daun semanggi berguna untuk mencegah tulang keropos dan genjer bisa menambah stamina tubuh.
Baca Juga: BURBACEK, Makanan Unik Khas Indramayu yang Bikin Lidah Ketagihan. Buruan Dicoba!
Jadi selain menikmati hidangan khas Indramayu kita juga menikmati makanan yang kaya manfaat untuk kesehatan tubuh.***
