Network
PORTAL MAJALENGKA – Peyek kacang merupakan makanan ringan untuk cemilan, bahkan lezat juga buat pelengkap makanan berat.
Peyek kacang banyak dijual di warung-warung cemilan terdekat. Banyak penikmat makanan ringan satu ini.
Salah satu kuliner asli Jawa Barat peyek kacang, sangat disukai oleh masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Resep Masakan Pisang Goreng Crispy yang Ekonomis, Cocok untuk Menu Makanan Ringan Kafe
Sebagai cemilan maupun untuk pelengkap makanan selain krupuk, seperti pada makanan lotek, dan sebagainya.
Cara pembuatan peyek kacang cukup mudah, tidak ribet prosesnya pun cepat.
Adapun bahan peyek kacang yang perlu disiapkan meliputi.
1. Tepung beras 250 gram
2. Kemiri 3 butir
3. Telur satu
4. Daun jeruk potong iris tipis-tipis
5. Kacang di belah menjadi dua atau ditumbuk yang penting kecil-kecil
6. Bawang putih tiga butir
7. Garam
8. Minyak goreng
9. Ketumbar secukupnya
10. Kunyit satu sendok makan
Baca Juga: Resep Masakan dan Cara Membuat Terong Balado, Makanan Rumah yang Super Lezat
Ketika bahan peyek kacang sudah disiapkan lanjut ke langkah pembuatan.
Yang pertama, ulek bawang putih dan kemiri, terus bikin adonan peyek kacang, masukan tepung beras, kunyit, ketumbar, garam, daun jeruk dan ulekan bawang putih serta kemiri tadi tambahan air secukupnya.
Kedua, aduk adonan hingga benar-benar merata, kemudian masukan bahan kacang tanah yang sudah di bersihkan dan dipotong kecil-kecil.
Baca Juga: 6 Makanan Wajib Dihindari Pengidap Asam Lambung, termasuk Keju dan Cokelat
Ketiga, aduk kembali adonan sampai kacang tercampur rata, kemudian panas kan minyak goreng.
Keempat, goreng adonan peyek kacang, dengan di taburkan ke pinggir wajan.
Biarkan adonan peyek kacang terlepas sendiri, jika mau cepat terlepas guyur adonan dengan minyak goreng.
Terakhir jika sudah matang, angkat dan tiriskan, peyek kacang siap di santap bersama makanan apapun atau dijadikan cemilan. ***
