Network
Kuliner khas Majalengka tersebut bernama pencok katel. Katel atau daun pertama yang tumbuh pada pohon kedelai inilah yang menjadi bahan dasarnya.
Baca Juga: Yuk Pelajari Contoh Soal Tes Tulis PPK Lengkap Jawabannya, Agar Bisa Lolos Tes CAT
Pencok katel ini mirip seperti lotek atau karedok yang mencampur berbagai sayuran. Namun berbeda dengan pencok katel yang hanya menggunakan satu bahan yakni katel itu sendiri.
Jika penasaran dengan rasanya, Anda bisa mencobanya di rumah. Berikut resep membuat pencok katel.
Bahan-bahan:
1. Katel (daun pertama pohon kacang kedelai) 1 mangkuk.
2. Kacang tanah 2-3 sendok makan.
Baca Juga: Legenda Batu Lingga Gunung Ciremai sebagai Tempat Bermunajat Sunan Gunung Jati
3. Bawang putih setengah siung.
4. Garam secukupnya.
5. Gula merah, tapi bisa juga memakai gula pasir secukupnya.
6. Cabai secukupnya bagi penyuka pedas
7. Air matang
Cara membuat:
1. Kacang tanah digoreng terlebih dahulu sampai berwarna kecoklatan.
2. Cuci bersih daun katel, tiriskan.
