PORTAL MAJALENGKA – Masakan terong balado merupakan salah satu kuliner rumahan yang sering dibuat masyarakat.
Dengan rasa yang begitu lezat, terong balado merupakan salah satu kuliner yang nikmat. Terlebih kaya dengan vitamin.
Di banyak warung makan pun mudah ditemukan menu terong balado. Sebab tak hanya lezat saat dimakan, bahannya pun sangat mudah didapat.
Baca Juga: Resep Masakan Kue Cubit, Cocok Buat Usaha Kecil-kecilan di Rumah
Bagi kalian yang belum mengetahui resep masakan terong balado, simak cara pembuatannya baik-baik.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk memasak terong balado.
1. Terong unggu lima
2. Daun jeruk empat lembar
3. Kaldu bubuk satu sendok teh
4. Garam
5. Gula pasir
6. Minyak goreng
7. Air
Baca Juga: Jangan Buang Bungkus Paket Sembarangan, Ini Sebabnya
Bumbu halus yang perlu disediakan.
1. Bawang merah tujuh butir
2. Bawang putih empat butir
3. Kemiri tiga butir
4. Cabu merah besar tiga
5. Cabai kriting tiga
6. Cabai rawit sepuluh
7. Tomat dua
8. Trasi
Ketika bahan pembuatan terong balado sudah disiapkan lanjut ke cara pembuatan.
Yang pertama, siapkan wadah untuk rendam terong dengan air garam kurang lebih lima menit, selanjutnya sisihkan lalu goreng hingga matang.
Baca Juga: Anak Kedua Sultan Andara Lahir, Inisial Namanya 'R'
Kedua, panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus yang sudah disediakan sampai berbau harum, kemudian tambahkan jeruk, garam, gula, merica, dan air.
Ketiga, ketika air sudah berkurang masukan terong yang sudah di goreng aduk hingga merata.
Terakhir setelah tercampur merata, angkat dan hidangkan makanan terong balado siap untuk disantap.***