Network
Bahan Pelengkap:
- Telur asin
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
Baca Juga: Resep Masakan Rawon Khas Jawa Timur, Super Lezat dan Mudah Dibuat
Berikut langkah-langkah membuatnya:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, keluak, kunyit, dan minyak
2. Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga keluar minyak, lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, lalu tumis hingga wangi
3. Masukkan air, masak hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam Presto
4. Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir dalam presto selama 60 menit
5. Haluskan cabai rawit merah dan bawang putih untuk sambal
6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit sebentar, lalu masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga menyusut, lalu sisihkan
