PORTAL MAJALENGKA - Rekomendasi kuliner legendaris Khas Pamekasan Madura yang pasti bikin lapar.
Pamekasan merupakan salah satu daerah di Pulau Madura. Kabupaten ini juga terletak di Provinsi Jawa Timur.
Bukan hanya pemandangan alam dan budayanya saja yang menarik, ada juga kuliner yang wajib kita coba.
Berikut rekomendasi kuliner Khas Pemekasan yang paatinya bikin kamu lapar dan ingin mencobanya.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Legendaris Khas Banyumas yang Memiliki Cita Rasa yang Juara
1. Pecong
Pecong ini merupakan kuliner yang biasa dijadikan menu sarapan di Pamekasan.
Kuliner Pecong ini terdiri dari cenil, apem, cungkok, lupis, kolpang, ketan hitam. Kemudian dilumuri gula merah cair.
Kuliner ini terasa kenyal dan manis sehingga selelalu digemari banyak orang.
Pecong biasanya disajikann pada hajatan ataup acara-acara tertentu. Namun kuliner ini juga bisa didapatkan di pasar rakyat yang ada di Kabupaten Pamekasan.
2. Nasi Jhajang
Nasi Jhajang atau Nasi Jajang ini mirip dengan Nasi Krawu Khas Gresik.
Nasi Jhajang ini biasa disajikan dengan daun pisang sebagai bungkusnya, meskipun saat ini rata sudah menggunakan kertas minyak.
Nasi Jhajang ini biasanya diberi lau pelengkap lainnya, seperti serundeng, kelapa kering, sambal goreng kentang, dendeng sapi kering, daging sapi dengan kuah semur, serta telur petis serta kuahnya.
Dapat dikatakan bahwa Nasi Jhajang ini adalah nasi campur ala Pemekasan di Kota Madura.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Khas Blitar yang Mampu Menggoyang Lidah, Kamu Pasti Suka
3. Sate Lalat
Sate Lala atau Sate Lalat yang merupakan bagian dari kuliner Khas Sate Madura yang legendaris dan hanya ada di kota Pemekasan.
Orang Jawa sering menyebut kuliner ini sebagai Sate Laler. Disebut Lalat bukan karena dagingnya terbuat dari lalat melainkan dari daging sapi, ayam, kambing, dan kelinci yang dipotong kecil mirip lalat.
Kemudian sate ini ditusuk ke lidih dan diberi bumbu khas sebelum dibakar dengan arang.
Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacangnya yang khas dan kecapnya yang manis.
Rasanya yang enak mampu membuat perut lapar bagi yang melihatnya.
4. Lontong Campur
Lontong Campur mirip dengan soto namun bedanya kuliner ini identik dengan keripik tetek. Keripik Tetek merupakan keripik singkong Khas Madura
Selain Kripik Tetek, kuliner satu ini juga disajikan dengan lontong, soun, kecambah, dan kuah soto.
Kuahnya yang kaya akan bawang kadang juga ada yang diberi bumbu rujak ataupun diberi sejenis kerang bambu.
Baca Juga: 10 Kuliner Legendaris Khas Malang yang Mampu Menggugah Selera, Kamu Harus Coba
5. Nasi Kotep atau Nasi Ramoy
Nasi Kotep merupakan kuliner khas legendaris Pamekasan, sebagian warga Pemekasan juga menyebutnya Nasi Ramoy.
Sajian kuliner ini terdiri dari nasi yang berisikan jeroan usus, hati, gaji, otak, sound, sambal goreng, kelapa telur, daging ayam, daging
sapi, terkadang dengan ikan cakalang disiram dengan kuah santannya sangat mengunggah selera.
Menariknya dari kukiner ini karena terdapat sambalnya yang khas yaitu, cabai yang diiris dan dicampur dengan kecap.
6. Soto Ayam Toronan
Kuliner Khas Pamekasan ini berbeda dengan yang lainnya, Soto Ayam Toronan atau Soto Kepok berbeda dengan soto lainnya.
Soto ini memggunakan daging ayam kampung, soun, toge goreng, dan kentang.
Adapun yang menarik dari soto ini yang menggunakan Keripik Kancur mirip peyek dan kuahnya bening seperti sup.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Makanan Khas Mojokerto Paling Legendaris dan Enak, Kamu Pasti Suka
7. Kaldu Kokot
Kaldu Kokot asal Pamekasan ini secara umum sama dengan kaldu kikil pada umumnya.
Namun yang menjadikan Kaldu Kokot ini unik karena penyajiannya ditambahkan kacang hijau dan kokotnya atau bagian kaki dari sapi yang kaya akan sumsumnya.
Sudah dipastikan kuliner ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
itulah rekomendasi kuliner Khas Pemekasan yang wajib dicoba berkunjung ke Pamekasan. Pasti membuat kamu lapar. *