Network
2. Sate Ambal
Sate Ambal merupakan sate ayam khas Kebumen yang sangat legendaris.
Asalnya terkenal sesuai namanya Sate Ambal ini berasal dari desa Ambalresmi di pesisir selatan Kebumen.
Jika sate Madura menggunakan kacang tanah untuk bahan dasar bumbunya, berbeda dengan sate ambal.
Sate ini menggunakan sambal tempe yang dapat menciptakan rasa yang unik dengan memunculkan rasa pedas bercampur jahe serta aneka rempah lainnya.
Baca Juga: Menolak Lupa, Menapaki Sejarah Kebumen dan Jalan Daendels
3. Soto Tamanwinangun
Soto Tamanwinangun ini tidak menggunakan daging ayam atau sapi melainkan itik srati atau entog sebagai bahan dasarnya.
Bumbu soto ini terasa sangat meresap dan uniknya soto ini tidak memiliki kuah bening, namun menggunakan kuah santan dengan kaldu entog.
