PORTAL MAJALENGKA - Lagi jalan-jalan malam di Kota Majalengka, tim Portal Majalengka mampir di sudut pojok kota.
Buat mengganjal perut kami yang lapar, kami menepi di sebuah warung nasi goreng khas Majalengka.
Nasi goreng spesial pun kami pesan, dan 15 menit kemudian nasi goreng pun sudah siap tersaji untuk kami nikmati.
Dan ternyata, nasi goreng Majalengka ini rasanya begitu sedap di lidah, kami pun mencoba menelisik menu dari nasi goreng bibi di Majalengka ini.
Dan berikut ini adalah resep nasi goreng yang bibi Majalengka berikan, sehingga terasa nikmat dan sedap di lidah.
Bahan-bahan:
2 piring nasi dingin,
Segenggam teri cuci bersih,
1 butir telur kocok,
Baca Juga: HANYA ADA SATU DI DUNIA, Tempat Wisata Bukit Sanghyang Dora, Pemandangan Alam Sorgawi di Majalengka
1 batang daun bawang iris halus,
Semangkuk kecil kol iris,
6 buah cabe merah keriting iris,
6 buah cabe rawit iris,
Garam sesuai selera,
Kaldu bubuk/kaldu jamur sesuai selera, dan
Minyak goreng
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Baca Juga: BIKIN GEGER WARGA, Seorang Bocah Hilang Diculik Siluman 'Kalong Wewe' di Majalengka
Cara memasak :
1. Panaskan minyak, goreng teri hingga garing, sisihkan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan telur, aduk2 orak-arik. Masukkan cabe merah dan rawit. Aduk2 hingga cabe layu. Masukkan kol, garam, kaldu. Aduk2 lagi.
2. Terakhir masukkan nasi, aduk hingga rata dan bumbu tercampur dengan nasi. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika dirasa kurang. Angkat.
Nah jadi deh nasi goreng ala bibi Majalengka yang rasanya sangat nikmat terasa. Boleh deh nanti dicoba di rumah.***