PORTAL MAJALENGKA – Kuliner gulai nangka muda merupakan salah satu makanan yang sering dinikmati masyarakat Indonesia.
Gulai nangka muda memiliki rasa yang begitu lezat serta cara pembuatannya cukup sederhana.
Tidak hanya lezat, gulai nangka muda juga penuh akan manfaat yang dapat menyehatkan tubuh dari segala penyakit.
Salah satunya terdapat vitamin C dan antioksidan yang bisa meningkatkan imunitas tubuh.
Baca Juga: Resep Cemilan Kue Lumpang Hijau, Lezat Khas Palembang
Berikut resep gulai nangka muda, bahan-bahan yang harus disiapkan:
- ½ Kg nangka muda
- Santan dari satu kelapa
- Cabai rawit sesuai selera
- 3 siung cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Ketumbar bubuk
- Sereh
- Daun salam
- Gula
- Garam
Baca Juga: Jengkol Bumbu Kuning Super Lezat, Bisa Jadi Menu Pilihan dengan Resep yang Mudah
Ketika bahan pembuatan gulai nangka muda sudah siap, berikutnya cara pembuatan:
Pertama, potong nangka kecil-kecil kemudian resbus hingga lembut. Kedua, uleg bawang merah, bawang putih, dan cabai kemudian tumis bersama ketumbar bubuk, daun salam, dan sereh secukupnya, aduk hingga berbau harum.
Ketiga, masukan nangka yang sudah direbus tadi kemudian masukan santan, lalu kasih gula dan garam.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Goreng Soto Bening Kuah Kuning Gurih dan Lezat
Aduk hingga benar-benar merata bumbu meresap ke nangka muda, tunggu hingga matang. Masakan gulai nangka muda siap dihidangkan dan disantap bersama. *