Network
PORTAL MAJALENGKA - Masakan lezat kesukaan anak-anak salah satunya pepes tahu jamur tiram.
Tak hanya lezat pepes tahu jamur tiram yang banyak digemari oleh anak ini, terdapat kandungan vitamin bagus untuk pertumbuhan anak-anak.
Siapa yang tidak tahu manfaat tahu dan jamur tiram, tak perlu pusing-pusing lagi memikirkan masakan apa yang perlu disajikan untuk anak-anak.
Baca Juga: Cimol Jadi Bisnis Makanan Modal Kecil yang Banyak Dicari, Begini Resepnya
Pembuatan pepes tahu jamur tiram cukup simpel dan mudah hanya menyiapkan bahan tahu dan jamur tiram masakan lezat tersebut jadi.
Berikut resep pepes tahu jamur timur. Bahan-bahan yang perlu disiapkan ialah.
1. Tahu putih 500 gram
2. Jamur tiram 100 gram
3. Telur dua butir
4. Daun salam lima lembar di sobek-sobek
5. Tomat merah dan hijau satuan di iris
6. Daun jeruk lima iris halus
7. Lada bubuk dan kaldu bubuk
8. Daun pisang sebagai pembungkus pepes secukupnya
Baca Juga: Resep Makanan Sambel Pencok Kacang Panjang, Kuliner Rumah Simpel tapi Bikin Makan Sukses
Bumbu halus pepes tahu jamur tiram.
1. Bawang merah lima dan bawang putih empat butir
2. Cabai merah besar iris kecil-kecil
3. Batang sereh satu iris halus
Langkah pengolahan pepes tahu jamur tiram.
Pertama, cuci bersih jamur tiram lalu peras supaya kandungan airnya berkurang kemudian potong besar-besar.
Kedua, iris tomat merah dan hijau serta daun jeruk buang batang tengahnya.
Ketiga, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan bahan tomat merah dan hijau.
Keempat, selanjutnya masukan jamur tiram aduk-aduk sampai merata hingga jamur layu matikan kompor.
Kelima, masukan tahu yang sudah dihaluskan, telur, daun jeruk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan daun kemangi aduk-aduk sampai merata.
Keenam, sisihkan bahan adonan ke dalam wadah kemudian bungkus dengan daun pisang kasih satu daun dalam setiap pepes.
Ketika sudah jadi kukus pepes 20 sampai 30 menit. Masakan pepes jamur tiram siap disantap. ***
