Network
PORTAL MAJALENGKA – Bulan puasa akan hadir kurang dari sebulan, dan ada beberapa pilihan menu yang disiapkan untuk berbuka dan sahur, salah satunya sayur buncis telur dan tempe.
Banyak muslim ketika sahur hanya makan sekadarnya saja, seperti mie instan, telur dadar, dan sebagainya. Padahal ada menu yang menyehatkan seperti sayur buncis telur dan tempe.
Dikutip dari akun instagram @menurumahansederhana, menu sayur buncis telur tempe bisa menjadi pilihan menu sahur bersama keluarga, berikut bahan-bahan dan tata cara membuatnya:
Baca Juga: Kuliner Rumahan: Resep Masakan Tempe Saus Tiram Spesial Lezat
Bahan-bahan:
- 150 gr buncis, potong serong
- 1 buah wortel, potong serong
- 3 butir telur (direbus dan dikupas)
- 150 gr tempe, dipotong-potong
- 650 ml air kurang lebih
- 5 lembar daun jeruk
- garam dan gula
Baca Juga: Rahasia di Balik Asmaul Husna, Pokok Utama dari Iman dan Jaminan Surga
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah keriting
- 3 cm kunyit
- 4 cm lengkuas
- 2 cm jahe
Baca Juga: Tidak Hanya Membuat Stiker di WA Web, Ini 5 Fitur yang Bakal Dirilis WhatsApp
Cara membuatnya:
- tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang dan harum.
- masukan air, aduk rata.
- masukan tempe, telur rebus dan wortel, masak hingga mendidih.
- bubuhi garam, gula.
- masukan buncis, aduk hingga rata. Koreksi rasa, kemudian angkat dan siap disajikan. *
