Resep Masakan Ayam Goreng Soto Bening Kuah Kuning Gurih dan Lezat

PORTAL MAJALENGKA – Masakan ayam goreng soto bening kuah kuning salah satu soto yang banyak diminati masyarakat Indonesia.

Dengan rasa yang lezat dan gurih, menu ayam goreng soto bening kuah kuning layak jadi menu pilihan.

Resep pembuatan ayam goreng soto bening kuah kuning pun cukup mudah. Tidak perlu repot-repot.

Baca Juga: Resep Masakan Sederhana Tumis Tauge yang Kaya Manfaat, Praktis dan Cepat Disajikan

Satu kali masak bisa menjadi dua lauk pauk yakni ayam goreng dan soto kuah kuning.

Sangat cocok di segala musim. Baik musim hujan atau kemarau.

Berikut bahan resep masakan ayam goreng soto bening kuah kuning yang super lezat.

Baca Juga: GAWAT! Junior Rewel karena Merasakan Bahaya Mengancam Dewa: Buku Harian Seorang Istri 10 Desember 2021

1. Ayam potong empat atau lima
2. Satu serak geprek
3. Daun salam dua
4. Daun jeruk lima
5. Dua jari lengkuas geprek
6. Dua jahe digeprek
7. Garam secukupnya
Bumbu halus yang perlu disiapkan.
1. Bawang putih 3 butir
2. Bawang merah 5 butir
3. Kemiri empat butir
4. Kunyit dua
5. Ketumbar bubuk setengah sendok teh

Bumbu pelengkap soto bening kuah kuning.

1. Soun satu gram yang sudah di seduh dengan air panas
2. Daun bawang satu
3. Bawang putih lima iris tipis-tipis
4. Kapulaga lima
5. Cengkeh lima
6. Merica bubuk setengah sendok teh
7. Pala bubuk seperempat sendok teh
8. Setengah sendok makan kaldu jamur bubuk
9. Garam
10. Seledri
11. Bawang goreng

Baca Juga: Siskaeee Buat Gempar Dunia Maya, Kini Jadi Tersangka, Siapa Dia?

Jika bahan-bahan sudah disiapkan lanjut kecara pembuatan ayam goreng soto bening kuah kuning.

Pertama, cuci bersih ayam potong kemudian lumuri dengan bumbu halus beserta gram tunggu hingga beberapa menit, hingga bumbu meresap.

Kedua, kemudian rebus ayam dengan tambahan sedikit air, kemudian masukan bumbu-bumbu rempah aduk dan tunggu hingga ayam matang dan bumbu benar-benar meresap.

Baca Juga: Link Nonton Gratis Film Series Layangan Putus Episode 4a Hari Ini, Jumat 10 Desember 2021

Ketiga, setelah itu goreng ayam hingga berubah warna kecoklatan.

Keempat, tumis bahan bawang putih, kapulaga, dan cengkeh, sampai harum.

Selanjutnya saring kuah bekas rebusan ayam tadi kemudian rebus kembali tambahkan sedikit air dan masukkan bumbu tumisan tadi aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Festival Kampungan 6 Akan Digelar di Majalengka 20-21 Desember 2021

Tambahkan merica, kaldu bubuk, pala, dan garam. Kemudian masukkan irisan daun bawang.

Terakhir masukan soun dalam wadah taburi dengan suwiran ayam lalu siram dengan kuah tadi, pemanis taburi bawang goreng dan seledri diatanya. ***