Network
PORTAL MAJALENGKA - Kuliner Khas Cirebon yang enaknya bikin ketagihan untuk mencobanya lagi.
Setiap kota pastinya memiliki kuliner khas yang menjadi pembeda dengan daerah lainnya termasuk Cirebon Jawa Barat.
Cirebon yang terkenal dengan daerah penghasil terasi udang ini, memiliki beragam kuliner khas yang tidak ditemukan di tempat lain.
Berikut ini beberapa kuliner khas Cirebon yang terkenal dengan kenikmatannya yang bikin ketagihan:
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Religi di Cirebon, Cocok untuk Meningkatkan Keimanan
1. Empal Gentong
Empal Gentong merupakan kuliner khas Cirebon yang sudah tidak asing lagi. Empal Gentong sekilas mirip gulai, karena kuah santannya yang berwarna kuning kecoklatan.
Biasanya kuliner ini dimasak dalam periuk tanah liat atau gentong menggunakan kayu bakar dari pohon mangga, sehingga memiliki aroma wangi yang khas.
Seporsi empal gentong terdiri dari daging sapi dan jeroan, seperti usus dan babat. Banyak rumah makan Empal Gentong di Cirebon dengan cita rasa yang khasnya.
2. Nasi Lengko
Sego Lengko atau Nasi Lengko ini merupakan makanan khas Cirebon yang sederhana.
Nasi lengko berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun yang dicacah, dan tauge rebus.
Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai. Nasi Lengko khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas, sehingga wajib dicoba.
Baca Juga: 14 Kuliner Khas Garut Jawa Barat yang Harus Dicoba, Miliki Cita Rasa yang Nikmat dan Unik
3.Tahu Gejrot
Kuliner Tahu Gejrot mungkin sudah tidak asing lagi, karena dapat menemukannya di mana-mana.
Namun berbeda dengan Tahu Gejrot Khas Cirebon, karena pasti ada ciri khas yang berbeda secara umum.
Tahu Gejrot terbuat dari tahu goreng yang diberi bumbu mentah campuran cabai, gula merah, bawang putih, dan bawang merah yang dihaluskan rasanya segar dan nikmat.
4.Bubur Ayam
Biasanya bubur ayam disajikan kering, berbeda dengan di Cirebon yang bentuknya menarik dari bubur ayam pada umumnya.
Di Cirebon terdapat kuliner unik yang memadukan bubur dengan kuah sup ayam yang gurih dan melimpah.
Salah satunya kios terkenal yang sudah berdiri sejak tahun 1980 Bubur Sop Ayam Mang Kapi. Untuk menikmatinya datang ke Jalan Tentara Pelajar nomor 26 Cirebon.
Baca Juga: Nikmati Indahnya Pesona Alam Pantai Utara Sarwajala Bungko Lor Kapetakan Cirebon
5. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang menjadi salah satu ikon kuliner khas Cirebon yang banyak dicari orang. Salah satu yang terkenal adalah nasi jamblang Bu Nur di jalan Cangkring 2 Cirebon.
Nasi Jamblang ini merupakan kuliner yang terdiri dari nasi putih dengan aneka lauk yang bisa dipilih. Nasi ini makin unik karena disajikan dengan alas piring berupa daun jati.
6. Mie Koclok
Mie Koclok disajikan dengan kuah santan berwarna putih dengan tauge, telur, ayam suwir dan sebagainya.
Meski warna kuahnya pucat tapi rasa santan dari Mie Koclok ini tetap gurih mirip seperti kari.
7. Docang
Docang merupakan kuliner khas Cirebon yang memiliki cita rasa yang khas. Nama Docang ternyata diambil dari singkatan bodoh atau baceman dari oncom daging dan kacang hijau alias tauge.
Selain dua bahan itu, kuliner Docang ini terdiri dari lontong, daun singkong, kerupuk dan sedikit parutan kelapa.
Makanan ini jadi salah satu kuliner nasional yang asalnya dari Cirebon yang memiliki rasa yang enak tiada tara.
Baca Juga: Objek Wisata Bukit Gronggong Cirebon Terbaru, Miliki Spot Foto Estetik, Berikut Harga Tiketnya
8. Kue Tapel
Kue Tapel khas Cirebon yang masih eksis sampai sekarang. Meskipun penjual Kue Tapel ini sudah mulai sedikit.
Jajanan ini punya keunikan pada cara masak dan bahannya. Kue ini dibuat diatas wajan besar dengan cara di penyet, adonannya menggunakan campuran kelapa dengan isian berupa pisang dan gula merah.
9. Sate Kalong
Sate Kalong ini bukan terbuat dari daging kalong atau kelelawar, tapi justru dari daging kerbau.
Dinamakan Sate Kalong karena penjual sate ini biasanya baru ada di jelang malam hingga dini hari.
Baca Juga: Menikmati Kuliner Cirebon, Luna Maya Ketahuan Remas Camilan Pisang Goreng Kesukaannya Pakai Tisu
- Gado-Gado
Mendengar kata Gado-Gado kamu pasti terngiang-ngiang sama aneka sayuran yang disiram saus kacang, tapi gado-gado asal Cirebon yang satu ini berbeda.
Sayur-mayur seperti mentimun, tauge, kentang, tahu, dan telur dipotong-potong dan disiram sambal kacang dan kuah kari ayam.
Itulah 10 kuliner khas Cirebon yang memiliki rasa yang nampol dan pasti akan ketagihan. *
