Network
PORTAL MAJALENGKA - Terdapat 12 kuliner khas Kebumen Jawa Tengah dengan nama unik dan rasa yang nikmat.
Bukan hanya terkenal dengan berbagai tempat wisata, Kebumen Jawa Tengah juga memiliki berbagai macam kuliner yang khas yang siap menggoyang lidah.
Kebumen yang dijuluki Kota Walet ini memiliki kuliner tradisional yang tidak kalah enak disbanding kuliner-kuliner di daerah lainnya seperti Semarang ataupun Yogyakarta.
Jadi jika sedang berkunjung dan menghabiskan waktu di Kebumen, maka ada beberapa rekomendasi makanan khas Kebumen Jawa Tengah patut untuk dicoba:
Baca Juga: Tak Banyak Orang Tahu! inilah Asal-usul Ulen, Kuliner Makanan Khas Orang Sunda
1. Nasi Penggel
Makanan khas Kebumen ini merupakan nasi yang dibentuk seperti bola pingpong dan kemudian disajikan dengan pincuk daun pisang.
Nasi bulat disajikan bersama sayur nangka atau jangan gori serta lauk pauk berupa jeroan sapi atau kikil.
Nasi Penggel ini memiliki cita rasa khas Kebumen yang dapat dijadikan rekomendasi kuliner.
2. Sate Ambal
Sate Ambal merupakan sate ayam khas Kebumen yang sangat legendaris.
Asalnya terkenal sesuai namanya Sate Ambal ini berasal dari desa Ambalresmi di pesisir selatan Kebumen.
Jika sate Madura menggunakan kacang tanah untuk bahan dasar bumbunya, berbeda dengan sate ambal.
Sate ini menggunakan sambal tempe yang dapat menciptakan rasa yang unik dengan memunculkan rasa pedas bercampur jahe serta aneka rempah lainnya.
Baca Juga: Menolak Lupa, Menapaki Sejarah Kebumen dan Jalan Daendels
3. Soto Tamanwinangun
Soto Tamanwinangun ini tidak menggunakan daging ayam atau sapi melainkan itik srati atau entog sebagai bahan dasarnya.
Bumbu soto ini terasa sangat meresap dan uniknya soto ini tidak memiliki kuah bening, namun menggunakan kuah santan dengan kaldu entog.
4. Klantink
Klantink ini merupakan makanan ringan berbentuk angka 8 dan terbuat dari bahan dasar singkong.
Dulunya makanan khas ini hanya memiliki dua rasa yaitu original dan bawang goreng, namun kini Klantink sudah tersedia berbagai varian rasa seperti rasa keju balado, pedas manis, jagung bakar dan berbagai rasa lainnya.
Baca Juga: 12 Kuliner Khas Indramayu yang Masih Populer di Masyarakat hingga Saat Ini, Kalian Pernah Coba?
5. Yuthuk Goreng
Yuthuk goreng merupakan kuliner khas Kebumen Jawa Tengah yang dapat dinikmati kapan pun itu.
Yuthuk adalah hewan laut yang mudah untuk ditemukan di kawasan pesisir pantai di Kebumen.
Yuthuk diolah dengan cara dijadikan rempeyek atau bakwan yang memiliki rasa enak dan gurih.
6. Soto Ayam Petanahan
Soto ini berisi suwiran daging ayam, ketupat, taoge, irisan daun bawang, dan rempah.
Bedanya, Soto Ayam Petanahan tidak menggunakan kubis sebagai pelengkapnya.
Baca Juga: 11 Kuliner Khas Majalengka yang Masih Diburu hingga Sekarang, Perlu Rasanya Dicoba
7. Ayam Es Bening
Ayam Es Bening ini adalah kuliner Khas Kebumen yang menggunakan ayam kampung dan dibumbui.
Kuliner ini bentuknya mirip seperti ayam bumbu dengan bumbu khas berwarna kuning keemasan setelah digoreng.
8. Kethek Khas Kebumen
Kethek Khas Kebumen merupakan kuliner Khas Kebumen Jawa Tengah yang populer di masyarakat.
Kethek dibuat dari sisa atau ampas pembuatan minyak kelapa. Ampas tersebut diberikan bumbu yang berasal dari cabai, garam, kencur, gula, bawang putih, bawang merah, dan daun salam.
Campuran antara ampas dan bumbu yang dihaluskan tersebut dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang.
Baca Juga: Menikmati Kuliner Cirebon, Luna Maya Ketahuan Remas Camilan Pisang Goreng Kesukaannya Pakai Tisu
9. Sale Pisang
Sale pisang merupakan olahan pisang khas Kebumen Jawa Tengah yang masih sering dinikmati masyarakat.
Sale Pisang ini juga sering dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Kebumen Jawa Tengah.
Buah pisang disisir tipis kemudian dijemur untuk mengurangi kadar air yang ada di pisang.
10. Jipang Kacang
Jipang Kacang merupakan camilan khas Kebumen Jawa Tengah. Jipang Kacang ini diproduksi sejak puluhan tahun silam dan hingga kini pun masih menggunakan cara tradisional dalam pembuatannya.
Baca Juga: WAJIB COBA 6 Kuliner Unik Majalengka Ini: Nasi Kerikil hingga Serabi Balap
11. Golak
Golak ini biasanya banyak dijual ketika terdapat pertunjukan rakyat seperti wayang atau kuda lumping.
Bentuk golak kini mirip seperti Lanting, hanya ukurannya lebih besar dan bahan utamanya menggunakan ketela pohon.
12. Nasi Oye
Nasi ini terbuat dari singkong biasanya Nasi Oye dipadukan dengan aneka lauk sama seperti saat makan nasi pada umumnya.
Itulah daftar kuliner makanan khas di Kebumen Jawa Tengah yang masih populer dan sering dinikmati masyarakat. *
