PORTAL MAJALENGKA – Resep masakan ayam kampung banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, dengan rasa daging yang lezat. Ditambah bumbu rempah-rempah yang bikin menggugah selera makan.
Ayam kampung biasa diolah berbagai macam makanan, seperti sayur sop, opor, ataupun tumis.
Pada kesempatan ini, Portal Majalengka akan membagikan resep masakan tumis ayam kampung pedas.
Cara pembuatannya cukup mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan banyak tersedia di warung terdekat.
Baca Juga: Witan Sulaeman debut mendampingi Egy Maulana, Link Full Match FK Senica v Zlate Moravce
Adapun bahan-bahan untuk membuat tumis ayam kampung pedas meliputi:
- Ayam kampung sembilan potong
- Jeruk nipis satu
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu jamur
- Daun salam tiga lembar
- Daun jeruk dua lembar
- Serai dua digeprek
- Lengkuas satu digeprek
Baca Juga: Ardhito Pramono Bakal Jalani Rehabilitasi, Baru 10 Hari di Tahanan Sudah Ciptakan 3 Lagu
Bumbu halus yang perlu disiapkan:
- Cabe merah sepuluh butir
- Cabe rawit sesuai selera
- Bawang merah enam butir
- Bawang putih lima butir
Jika bahan-bahan sudah disediakan, lanjut ke langkah pembuatan:
Pertama, cuci bersih ayam kampung dengan air mengalir, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis aduk rendam selama 15 menit. Setelah itu angkat lalu bersihkan kembali dengan air dan tiriskan.
Kedua, tumis bumbu halus yang sudah disediakan, tambahkan, daun salam, jeruk, serai, dan lengkuas aduk sampai harum.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Film Bertema Valentine yang Cocok Ditonton Bersama Pasangan
Ketiga, masukan ayam kampung, tambahkan air secukupnya lalu aduk sampai merata.
Masak sampai mendidih, lalu tambah garam, gula, dan kaldu secukupnya, cek rasa.
Tunggu sampai air menyusut, ketika daging sudah matang dan empuk. Masakan tumis ayam kampung pedas siap untuk disantap. *